خوراک مرغ و پرندهغذاهای اصلی

طرز تهیه بال و کتف مرغ عسلی در فر (تصویری)

یکی از خوشمزه ترین دستور هایی که میتوانید برای پخت مرغ از آن استفاده کنید دستور همین سس عسلی است که میتوانید برای تهیه آن از بال یا کتف مرغ یا هر کدام به تنهایی استفاده کنید. به شما پیشنهاد میکنیم حتما این دستور پخت مرغ را یکبار امتحان کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه بال و کتتف مرغ عسلی در فر را بیاموزید.

دستور تهیه بال و کتف مرغ عسلی در فر

مواد مورد نیاز

بال و کتف مرغ۲ کیلو
عسل۳/۴ فنجان
سس سویا۱/۲ فنجان
آب پرتقال۱/۴ فنجان
خردل دیژون۲ قاشق غذاخوری
سیر بزرگ ۴ حبه
زنجبیل تازه۱ قاشق غذاخوری
دانه های کنجد و پیازچهبرای تزئین، اختیاری

طرز تهیه مرغ عسلی خوشمزه با سبزیجات

مراحل تهیه بال و کتف مرغ عسلی در فر

زمان مورد نیاز: ۷ hours.

  1. مرحله اول

    در یک کاسه کوچک، تمام مواد برای تهیه سس را با هم مخلوط کنید: ۳/۴ فنجان عسل، ۱/۲ فنجان سس سویا، ۱/۴ فنجان آب پرتقال، ۲ قاشق غذاخوری خردل، ۴ حبه سیر رنده شده و ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را با هم ترکیب کنید. ۲/۳ فنجان سس را جدا کرده و در یخچال بگذارید.
    طرز تهیه بال و کتف مرغ عسلی در فر

  2. مرحله دوم

    مرغ ها را بشویید و اجازه بدهید آب اضافی آنها خارج شود. سپس آنها را درون یک کیسه زیپ کیپ بریزید. یک سوم سس را درون کیسه بریزید و مرغ ها را باسس ترکیب کنید. هوای اضافی کیسه را بگیرید و زیپ آن را ببندید. کیسه را به مدت ۶ ساعت درون یخچال قرار بدهید.
    طرز تهیه بال و کتف مرغ عسلی در فر

  3. مرحله سوم

    فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. درون ماهیتابه بزرگی مخصوص فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
    مرغ ها را به صورتی که پوست مرغ را به سمت بالا باشد درون تابه بچینید تا تکه های مرغ با هم تماس نداشته باشند. مقداری از سس داخل کیسه را روی مرغ ها بریزید تا کف ظرف پخت را بپوشانید. در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۵ دقیقه بپزید. سپس مرغها را با برگردانید و ۲۰ دقیقه دیگر بپزید.
    طرز تهیه بال و کتف مرغ عسلی در فر

  4. مرحله چهارم

    در حالی که مرغ در حال پخت است، ۲/۳ دیگر سس را که جدا کرده بودید را در یک قابلمه کوچک بریزید. ر.ی حرارت بگذارید تا بجوشد سپس حرارت را کم کنید و ۷ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ و شربتی شود بجوشانید. سپس از روی حرارت بردارید.
    طرز تهیه بال و کتف مرغ عسلی در فر

  5. مرحله پنجم

    بعد از پخت مرغ ها را به سس آغشته کنید. در آخر به دلخواه با کنجد و پیازچه تزیین کنید.
    طرز تهیه بال و کتف مرغ عسلی در فر

نکات:

اگر از بال و کتف مرغ با هم استفاده میکنید حتما به صورت جداگانه پخت بال و کتف را انجام بدهید چرا که زمان پخت بال کمتر از کتف مرغ است. همچنین میتوانید از ران مرغ کوچک نیز استفاده کنید.

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه بال و کتف مرغ عسلی در فر
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا