روش و دستور تهیه پاکورا (غذای هندی)

روش و دستور تهیه پاکورا (غذای هندی)

Cooking

 

مواد لازم:

 

آرد سفید یک چهارم لیوان
آرد نخود سه چهارم لیوان
پیاز ریز شده ۲ عدد بزرگ
فلفل سبز تند ریز شده ۱ یا ۲ عدد
گشنیز ریز شده یک چهارم لیوان
شوید ریز شده یک چهارم لیوان
تره فرنگی ریز شده کمی
بیکینگ پودر ۱  قاشق مرباخوری
زردچوبه ۱  قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
آب یک سوم لیوان
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

 

آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه و آب را با هم مخلوط کنید.

 

پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. سپس مواد را با قاشق هم بزنید.

 

گشنیز، شوید و تره فرنگی ریز شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

 

از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و در ماهیتابه بریزید تا در روغن سرخ شود. بقیه مواد را به همین طریق سرخ کنید.

 

پاکورا را به صورت گرم، همراه با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی میل کنید

 

 

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم