انواع پیش‌غذا

دستور پخت مونت کریستو (مینی ساندویچ)

دستور پخت مونت کریستو

(مینی ساندویچ)

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (1)

مینی ساندویچ های سرخ شده و پنیری از مواد خوشمزه برای پیش غذا و عصرونه و هروقت دیگه ای که بخواهید عالی هستند.

مواد لازم

برای خمیر:

  • 1 و ½ پیمانه آرد
  • 2 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
  • ½ قاشق غذاخوری نمک
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1 و ½ پیمانه آب

برای ساندویچ ها:

  • 6 تکه نان تست سفید
  • 6 تکه ژامبون برش داده شده
  • 6 تکه بوقلمون برش داده شده
  • 3 برش از پنیر سویسی

برای چاشنی غذا:

  • پودر شکر
  • ژله توت

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (2)

روش تهیه خمیر (مواد خشک)

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (3)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (4)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (5)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (6)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (7)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (8)

توی یک کاسه آرد ، شکر ، بکینگ پودر و نمک رو خوب با هم مخلوط کنید تا شبیه یک آرد یکدست بشه.

 

مرحله آخر خمیر

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (9)

 

 

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (10)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (11)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (12)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (13)

بعد از اینکه مواد خشک رو توی کاسه خوب مخلوط کردین، یک عدد تخم مرغ و مقدار آبی که داشتید رو هم به مواد کاسه اضافه کنید خوب هم بزنید که هیچ گرهی توی خمیر نباشه و بعد 15 دقیقه خمیر رو توی یخچال بگذارید.

 

تهیه ساندویچ ها

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (14)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (15)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (16)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (17)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (18)

شش تکه نان رو روی یک سینی قرار بدید روی سه تای بالایی ژامبون و روی سه تای پایینی گوشت بوقلمون و یک برش پنیر بگذارید و بعد دو تکه نان رو روی هم قرار بدید و ساندویچ رو ببندید.

 

بریدن ساندویچ ها

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (19)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (20)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (21)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (22)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (23)

ساندویچ ها رو به چهار قسمت تقسیم کنید بعد 90 درجه بچرخونید و این بار به سه قسمت ببرید . هر ساندویچ رو به 12 قسمت تقسیم کردید. روی هر کدوم از مینی ساندویچ ها یک خلال بزارید ، خلال رو کاملا از هر دو طرف ساندویچ رد کنید تا موقع برداشتن از هم جدا نشه.

 

ایستگاه پختن مونت کریستو

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (24)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (25)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (26)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (27)

برای راه اندازی ایستگاه : اجاق رو روشن کنید، تابه رو روی اون قرار بدید ، مقداری روغن سرخ کردنی داخل ماهیتابه بریزید. اگه نمیخواهید که مینی ساندویچ ها خیلی عمیق سرخ بشن فقط کمی روغن بریزید.

 

پوشوندن مونت کریستو با خمیر

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (28)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (29)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (30)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (31)

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (32)

روی هر کدوم از مینی ساندویچ ها با استفاده از قاشق یا قلم خمیر بریزید ، توی روغن بگذارید و دورتادورش رو خوب سرخ کنید. میبینید که خمیر دور ساندویچ ها سرخ شده و مقداری از پنیر داخل اونها هم آب شده در حالی که نون ساندویچ هنوز نرمه این حالت زمان مناسبی برای بیرون آوردن ساندویچ هاست.

 

 

Recipes - Cooking - Monte Cristo - mini - sandwich (33)

 

مونت کریستو رو همراه با  پودر شکر و ژله توت به عنوان چاشنی میل کنید و لذت ببرید.

 

 

++++++++++++++

++++++++++++++

++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا