طرز تهیه خوراک بادمجان با قارچ و دستور پخت سفره خانه ایی آن
خوراک ها جزو محبوب ترین انواع غذا هستند که طرفداران زیادی دارند. معمولا در تمام قسمت های دنیا خوراک سرو می شود و در تهیه آن نیز از مواد با ارزشی مانند سبزیجات، حبوبات و گوشت استفاده می شود. این موضوع بدان معنی است که خوردن خوراک می تواند بر روی سلامت بدن تاثیر داشته باشد. از جمله یکی از خوشمزه ترین انواع خوراک می توان به خوراک بادمجان با قارچ اشاره کرد که طعم بسیار لذیذی دارد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این غذا آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.
دستور پخت خوراک بادمجان با قارچ
مسلما بادمجان و قارچ به عنوان اصلی ترین مواد برای تهیه این غذا به شمار می روند. دانشمندان باور دارند که هم قارچ و هم بادمجان، ارزش غذایی بالایی دارند به طوری که قرار دادن آنها در رژیم غذایی به شدت توصیه می شود. از جمله برخی از مهم ترین فواید این مواد می توان به مواردی مانند جلوگیری از بیماری های مزمن و تقویت دستگاه گوارشی اشاره کرد. علاوه بر این، جالب است بدانید که خوراک بادمجان با قارچ دستور تهیه ساده ای دارد به طوری که هر کسی می تواند آن را آماده کند.
غذاهای همراه
خوراک بادمجان با قارچ یک غذای نسبتا سنگین به شمار می رود و به همین دلیل توصیه می شود که از آن به عنوان وعده اصلی در شام و نهار استفاده کنید. مصرف انواع نوشیدنی های طبیعی مانند مارگاریتا و موهیتو همراه این غذا توصیه می شد.
مواد مورد نیاز برای تهیه خوراک بادمجان با قارچ
+ بادمجان به مقدار نیاز ( به تعداد هر نفر یک عدد بادمجان )
+ یک عدد فلفل دلمه ای
+ دو عدد فلفل سبز تند
+ یک عدد پیاز متوسط
+ به مقدار نیاز روغن زیتون
+ به مقدار نیاز ادویه
+ به مقدار 60 گرم قارچ
+ به مقدار نیاز نمک
+ به مقدار نیاز فلفل
+ به مقدار نیاز پودر سیر
+ به مقدار نیاز آویشن
طرز تهیه خوراک بادمجان با قارچ
گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این غذای خوشمزه باید انجام دهید این است که ابتدا بادمجان را بر روی شعله پخش کن یا هر وسیله دیگری که دوست دارید بگذارید و سپس آنها را کباب کرده و پوستشان را بگیرید.
گام دوم: حالا در این مرحله باید فلفل دلمه ای ،فلفل سبز تند یا چیلی و پیاز را خرد کنید.
گام سوم: پیاز ها بعد از این که خرد کردید، درون روغن انداخته و سرخ کنید.
گام چهارم: سپس فلفل دلمه ای و فلفل سبز را به پیاز ها اضافه کرده و آنها را نیز تفت دهید.
گام پنجم: حالا باید قارچ خرد شده را به مواد بالا اضافه کرده و آنها را نیز تفت دهید.
گام ششم: سیر، فلفل و سایر ادویه هایی که مد نظر دارید را نیز اضافه کنید.
گام هفتم: حالا بادمجان های کبابی و پوست گرفته شده را نیز به سایر مواد اضافه کنید و با مواد تفت دهید.
گام هشتم: آخرین کاری که باید بکنید این است که گوجه و رب را اضافه کنید.
