طرز تهیه باسلوق یک دسر لذیذ
سلام به دوستداران آشپزی و انواع دسر. امروز شما را با یکی دیگر از دسر ها و شیرینی های بسیار محبوب آشنا میکنیم. دستور پخت یا طرز تهیه باسلوق بسیار ساده میباشد و یک دسر لذیذ و بسیار خوشمزه نیز میباشد. شما میتوانید این سیرینی لذیذ و ساده را تهیه و سرو کنید و در کنار دوستان خانواده از آن لذت ببرید. برای آشنایی بیشتر با دستور پخت این شیرینی مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه باسلوق یک دسر لذیذ
مواد لازم:
نشاسته گل 100 گرم
گلاب نصف فنجان
شکر 200 گرم
100 گرم پودر نارگیل
مغز گردو 100 گرم
آب خنک 2 لیوان
روغن مایع 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه باسلوق یک دسر لذیذ و سنتی:
گام اول: ابتدا آب سرد را در یک قابلمه مناسب بریزید، سپس نشاسته را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته گلوله شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا وقتی که نشاسته به طور کامل در آب سرد حل شود.
گام دوم: برای مخلوط نشاسته حتما از کاردک یا یک قاشق چوبی استفاده کنید و اگر نشاسته گلوله شده است، حتما آن را با قاشق هم بزنید تا باز شود و هیچ نشاسته ی گلوله ای در آب باقی نماند. بعد از اینکه نشاسته کاملاً در آب حل شد، شکر را اضافه کنید.
گام سوم: شکر را به آرامی به آب اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا در آب حل شود. بعد از اینکه شکر به طور کامل در آب حل شد، روغن مایع به همراه گلاب را به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که خمیری شود.
گام چهارم: بعد از خمیری شدن، قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود. بعد از خنک شدن، آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
گام پنجم: بعد از گذشت یک ساعت، باسلوق را از یخچال خارج کنید، سپس دستان خود را با روغن چرب کنید و کمی آنرا ورز دهید. در انتها باسلوق را به شکل استوانه ای شکل داده و دایره دایره برش دهید و سپس در پودر نارگیل می چرخانیم، سپس با گرد تزئین می کنیم و سرو می کنیم.
