طرز تهیه مرغ تریاکی به روش خانگی

مرغ تریاکی یکی از خوشمزه ترین روش های تهیه مرغ برای ناهار یا شام با روشی بسیار سریع و آسان است. مرغ ابتدا روی حرارت متوسط ​​پخته و سپس با سس تند ، شیرین و شور پخته می شود تا سس غلیظ شود و مرغ به زیبایی لعاب دار شود. اگر با برنج و سبزیجات سرخ شده یا بخارپز شده سرو کنید ، می توانید شام را در کمتر از 30 دقیقه آماده کنید ، این گزینه را برای هر زمان که وقت زیادی برای تهیه شام ​​ندارید انتخاب کنید. حتما این دستور را امتحان کنید. برای آشنایی با طرز تهیه مرغ تریاکی به روش خانگی مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

طرز تهیه مرغ تریاکی به روش خانگی

مواد لازم:

سینه مرغ بدون پوست 500 گرم ، به قطعات کوچک برش دهید

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم

1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن نباتی

سس:

1/4 فنجان (60 میلی لیتر) سس سویا

1/4 فنجان (50 گرم) شکر قهوه ای

3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) سرکه برنج

1 قاشق چایخوری (3 گرم) روغن کنجد

1 قاشق غذاخوری (15 گرم) زنجبیل رنده شده

3 حبه سیر خرد شده

1/2 قاشق غذاخوری (4 گرم) نشاسته ذرت مخلوط با 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) آب

برای تزئین:

دانه های کنجد تست شده

دستور پخت:

مرغ را در قطعات کوچک لقمه ، حدود 1 اینچ (3 سانتی متر) برش دهید. با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید. در یک کاسه متوسط ​​مواد سس تریاکی ، سس سویا با شکر ، سرکه برنج ، روغن کنجد ، زنجبیل ، سیر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید تا آماده استفاده شود. در یک ماهیتابه بزرگ ، روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.

تکه های مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا کناره های آن به خوبی طلایی شود ، حدود 8 دقیقه. سس را روی مرغ ریخته و حدود 3-4 دقیقه بیشتر بپزید تا سس غلیظ شود و مرغ پخته شود. مرغ تریاکی را با برنج و سبزیجات مورد علاقه خود سرو کنید. قبل از سرو ، مرغ را با دانه کنجد تست شده مخلوط کنید. نوش جان