دستور پخت جوجه کباب خوشمزه خانگی

4/5 - (1 امتیاز)

جوجه کباب یکی ار محبوب ترین و خوشمزه ترین کباب های ایرانی است که اکثرا در مهمانی ها و مراسم ها سرو میشود. طرز تهیه بسیار ساده ای دارد و در زمان کمی آماده میشود. میتوانید آن را ۱ تا ۲۴ ساعت در مخلوط زعفران و آبلیمو بخوابانید یا فقط کباب کنید. برای آشنایی با دستور پخت جوجه کباب خوشمزه خانگی مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

دستور پخت جوجه کباب خوشمزه خانگی

دستور پخت جوجه کباب خوشمزه خانگی

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری از هرکدام: روغن زیتون و آب لیمو
۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
½ فنجان پیاز زرد رنده شده
۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده
½ قاشق چایخوری از هرکدام: پودر زردچوبه و زعفران (اختیاری)
¼ – ½ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
۱ ½ قاشق چایخوری نمک + ½ قاشق چای خوری فلفل
۶۸۰ گرم سینه مرغ برش خرده

برای سیخ:

پیاز قرمز ۱ عدد
۲ فلفل دلمه ای

دستور پخت:

زعفران را به همراه ۱ قاشق غذاخوری آب داغ به یک کاسه کوچک اضافه کنید و بگذارید بماند ، به مدت ۵-۷ دقیقه یا تا زمانی که آب زرد شود (در صورت استفاده). در یک کاسه بزرگ ، آب زعفران و همه مواد به جز مرغ را با هم مخلوط کنید. مرغ را اضافه کرده و هم بزنید. در این مرحله ، می توانید همه چیز را در یک کیسه زیپ دار قرار دهید یا فقط در همان کاسه بگذارید بماند. اجازه دهید مرغ حداقل ۶ ساعت یا حداکثر ۲۴ ساعت در یخچال بماند.

مرغ را ۱ ساعت قبل از پخت از یخچال خارج کنید. سبزیجات مکعبی را به مرغ اضافه کنید ، هم بزنید تا مخلوط شوند و بگذارید کمی بمانند. مرغ را به طور مساوی با پیاز قرمز ، فلفل دلمه ای سبز و قرمز سیخ کنید. وقتی برای کباب کردن آماده شدند ، روی گریل یا منقل کباب کنید. تقریباً ۸-۱۲ دقیقه طول می کشد. میتوانید با برنج، نان یا خالی سرو کنید. نوش جان!

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم