کیک و شیرینی

طرز تهیه شیرینی کشمشی بدون فر (فیلم)

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های خوشمزه و قدیمی یا به قول معروف نوستالژی است که از کوچیک و بزرگ طرفدار این شیرینی خوشمزه هستند. این شیرینی خوشمزه و ساده را می توان با چند قلم مواد داخل خانه بدون احتیاج به فر آماده کنید و لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی کشمشی بدون فر را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی

پودر شکر یا قند یا شکر۱ لیوان
کره۵۰ گرم
روغن مایع۱/۳ لیوان
تخم مرغ۲ عدد
آرد قنادی، آرد بربری یا لواش۲ لیوان
کشمش پلویی۱ لیوان
بیکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
پودر هل۱/۲ قاشق چایخوری
زعفرانکمی

طرز تهیه نان کشمشی و گردویی برای صبحانه با فیلم آموزشی

طرز تهیه شیرینی کشمشی

طرز تهیه شیرینی کشمشی بدون فر

  1. مخلوط کردن پودر شکر با روغن و کره

    پودر شکر را داخل یک کاسه بزرگ بریزید بعد روغن مایع و کره را اضافه کرده با همزن دستی به مدت ۶ دقیقه اگر همزن برقی در دسترس است یه مدت ۲ دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا جایی که سفید و کشدار شود.

  2. اضافه کردن وانیل، هل، زغفران، تخم مرغ

    وانیل، هل و کمی زعفران به مواد اضافه کنید کمی هم بزنید بعد تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه کنید. بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ به مدت ۱ دقیقه هم بزنید.

  3. اضافه کردن آرد

    آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و طی ۳ مرحله روی مواد الک کنید بعد همه مواد را با هم مخلوط کنید.

  4. اضافه کردن کشمش

    مرحله آخر آرد را که اضافه کردید کشمش پلویی را هم اضافه کنید. با لیسک مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی داشته باشید.

  5. ریختن خمیر داخل قیف

    مواد شیرینی کشمشی را داخل یک بار مصرف یا مشما فریزر بریزید تا راحتر خمیر ها را داخل تابه بریزید. می توانید با کمک دو عدد قاشق این کار را هم انجام دهید.

  6. چرب کردن تابه

    یک تابه انتخاب کنید و کف آن را با روغن چرب کنید و با قیف خمیر را به اندازه کمی بزرگتر از گردو داخل تابه پایپ کنید. در صورت تمایل می توانید روی شیرینی ها پودر قند یا شکر الک کنید.

  7. پختن شیرینی کشمشی با تابه

    تابه را روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار دهید و در تابه را با دمکنی بپوشانید بعد روی تاتبه قرار دهید. حدودا ۲۰ دقیقه زمان می برد تاشیرینی ها بپزند.

  8. پختن شیرینی کشمشی با فر

    در صورتی که خواستید شیرینی ها را با فر آماده کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیر ها را داخل سینی فر با قیف پایپ کنید. سینی فر را داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه در طبقه بالای فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.

  9. پختن شیرینی کشمشی با تستر

    اگر خواستید از تستر استفاده کنید ۱۷۰ درجه با المن خاموش به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی ها طلایی و روی آن ها بسته شود.

  10. سرو کردن

    بعد از خنک شدن داخل ظرف سروتان بچینید و در کنار چای نوش جان کنید.

شیرینی کشمشی بدون فر

ویدئو طرز تهیه شیرینی کشمشی بدون فر

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه شیرینی کشمشی بدون فر
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا