کیک و شیرینی

طرز تهیه دسر گل سرخ با ماست خوشمزه و لطیف

دسر گل سرخ یکی از انواع دسر های ترکیه است که به شکل گل سرخ یا رز درست می شود. این دسر خوشمزه را بیشتر برای روزهای تعطیل و خاص تهیه می کنند. شما به راحتی می توانید دسر گل سرخ را در خانه درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر گل سرخ را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه دسر گل سرخ

مارگارین یا کره۱۲۵ گرم
روغن۱ فنجان
ماست۱/۲ فنجان
آرد سمولینا۱ فنجان
سرکه۲ قاشق غذاخوری
آرد۳ لیوان
بکینگ پودر۱۰ گرم (۲٫۵ قاشق چایخوری)
وانیل۵ گرم

مواد لازم برای شربت

شکر۲٫۵ پیمانه
آب۳ لیوان
لیمو۱/۴ یک عدد
فندق برای تزئینبه مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی صدفی فرانسوی خوشمزه و آسان

دسر گل سرخ

مراحل طرز تهیه دسر گل سرخ

  1. آماده کردن شربت

    ابتدا شربت دسر گل سرخ را باید اماده کنید، شکر و آب را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد از این که جوشید آب لیمو ترش را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشد.

  2. آماده کردن خمیر

    مارگارین یا کره را داخل یک کاسه برگ بریزید و به آن روغن، ماست، آرد سمولینا، سرکه، آرد، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید. خوب ورز دهید تا خمیر دسر گل سرخ به نرمی لاله گوش برسد.

  3. باز کردن خمیر

    به اندازه یک پرتقال از خمیر بردارید و با وردنه آن را نه خیلی نازک نه خیلی ضخیم باز کنید، بعد با کمک دهانه یک استکان قالب بزنید.طرز تهیه دسر گل سرخ

  4. قالب زدن خمیر

    پس از این که قالب زدید از خمیر جدا کنید و کنار بگذارید، بقیه خمیر را هم به این صورت باز کنید و قالب بزنید.دسر گل سرخ

  5. قرار دادن خمیر روی هم دیگر

    ۵ عدد از گردهای برش خورده را مانند تصویر روی هم قرار دهید خمیر را مانند تصویر شروع به رول کردن کنید.طرز تهیه دسر گل

  6. برش زدن رول ها

    بعد از این که رول کردید با چاقو از وسط نصف کنید.طرز تهیه دسر گل سرخ

  7. قرار دادن فندق وسط رزها

    یک عدد فندق درسته وسط هر کدام از گل سرخ ها قرار دهید این کار را برای همه خمیر ها انجام دهید.دسر گل سرخ

  8. چیدن درون سینی فر

    گل های سرخ آماده شده راداخل یک سینی فر که از قبل کاغذ روغنی قرار داده اید بچینید. طرز تهیه دسر گل

  9. قرار دادن در فر

    داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار دهید تا طلایی شود.

  10. ریختن شربت روی شیرینی ها

    شیرینی ها که طلایی شد از فر خارج کنید و روی شیرینی ها داغ شربتی که از قبل آماده کرده اید را بریزید تا خنک شوند. آن را کنار بگذارید تا خنک شود بعد از ۲ ساعت می توانید سرو کنید.

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه دسر گل سرخ
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا