طرز تهیه شیرینی زنود الست مناسب افطاری (تصویری)

زمان مورد نیاز: ۳۰ minutes.

1. مرحله اول

   برای شروع مواد میانی شیرینی را درست کنید. درون یک قابلمه شیر، خامه، شکر و نشاسته ذرت را با هم ترکیب کنید و روی حرارت متوسط قرار بدهید. مواد را مرتب هم بزنید. پس از چند دقیقه، مخلوط شروع به غلیظ شدن می کند، حدود ۵ دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا به غلظت مناسب برسد.
   

2. مرحله دوم

   بعد از غلیظ شدن حرارت را خاموش کنید. گلاب و آب شکوفه پرتقال را به آن اضافه کنید. کاملا هم بزنید تا ترکیب شوند. مواد را به ظرفی منتقل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

3. مرحله سوم

   خمیر یوفکا را برای پیچیدن شیرینی ها آماده کنید. خمیر ها را به نوارهای مستطیلی بلند به عرض حدود ۱۰ سانتی متر برش بزنید.
   
   

4. مرحله چهارم

   یک نوار از خمیر را به صورت افقی قرار دهید. سپس یک نوار دیگر را به صورت عمودی به سمت پایین روی آن قرار دهید. حدود ۲ قاشق از مواد خامه را وسط خمیر قرار بدهید.
   
   

5. مرحله پنجم

   دو طرف خمیری که مواد روی آن گذاشته اید را روی مواد تا بزنید. سپس از یک سمت شروع به پبچیدن خمیر کنید. انتهای خمیر را آب بزنید بعد بپیچید تا باز نشود. بقیه شیرینی ها را به همین صورت آماده کنید.
   

6. مرحله ششم

   درون یک تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید. دو طرف شیرینی ها را درون روغن سرخ کنید.
   

7. مرحله هفتم

   برای تهیه شربت بار یک لیوان آب را به همراه نصف لیوان شکر روی حرارت قرار بدهید تا شکر ذوب شود و چند دقیقه بجوشد. کمی گلاب و آبلیمو اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید تا شربت خنک شود. شربت را درون یک کاسه بریزید. شیرینی ها را به مدت ۳۰ ثانیه درون شربت بار قرار بدهید و سپس درون ظرف سرو قرار بدهید. دو طرف شیرینی ها را درون پودر پسته بزنید.