طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی در خانه (تصویری)
کاپ کیک کدو حلوایی یکی از گزینه هایی است که می توانید در روز های فصل سرد پاییز و زمستان به عنوان دسر، میان وعده یا در برخی مواقع به عنوان صبحانه استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید این کاپ کیک های خوشمزه را به عنوان یکی از دسر های شب یلدا انتخاب کنید و تهیه نمایید. این کاپ کیک های خوشمزه را به راحتی در کمترین زمان می توانید درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی
مواد لازم برای کاپ کیک
| آرد همه منظوره | ۱ فنجان |
| بیکینگ پودر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| شکر سفید | ۱/۲ پیمانه |
| شکر قهوه ای | ۱/۳ پیمانه |
| ادویه پای کدو تنبل | ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری |
| پودر دارچین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| روغن نباتی | ۱/۳ فنجان |
| ماست یونانی | ۱/۳ فنجان |
| شیر | ۱/۴ فنجان |
| عصاره وانیل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
مواد لازم فراستینگ:
| پنیر خامه ای نرم شده | ۲۵۰ گرم |
| کره نرم شده | ۱/۲ فنجان |
| پودر قند | ۲ پیمانه |
| سس کارامل | اختیاری به مقدار لازم |
دستور پخت کیک موس شکلاتی کدوتنبل
طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی
- گرم کردن فر
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. سپس داخل قالب مافین ۱۲ فنجانی را آستر کاپ کیک قرار دهید.
- اضافه کردن آرد، شکر ، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین و ادویه پای کدو تنبل
در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را با هم الک کنید. سپس شکر، ادویه پای کدو تنبل، دارچین و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
-
- مخلوط کردن پوره کدو تنبل، تخم مرغ، روغن نباتی، ماست یونانی، شیر و عصاره وانیل
پوره کدو تنبل، تخم مرغ، روغن نباتی، ماست یونانی، شیر و عصاره وانیل را در یک کاسه جدا با همزن برقی یا با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود.
- ترکیب کردن مواد خشک و خیس با هم
سپس مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
- ریختن مواد داخل قالب
خمیر را در آسترهای کاپ کیک آماده شده تقسیم کنید و به مدت ۲۴ تا ۲۷ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. بعد کنار بگذارید تا خنک شوند.
- آماده کردن فراستینگ
در این حین که کاپ کیک ها خنک می شوند. در یک کاسه پنیر خامه ای را با کره و پودر قند بریزید و با همزن برقی یا غذا ساز با سرعت متوسط هم بزنید تا سبک و پفکی شود. در صورتی که غلیظ شد ۱ قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید.
- تزیئن و سرو کردن
بعد از این که کاپ کیک ها خنک شدند روی آن ها با قیف فراستینگ را پایپ کنید و برای تزیئن از کارامل می توانید استفاده کنید.
Based on 1 Review(s)
