طرز تهیه کوکی نارگیلی بدون فر ساده و خوشمزه

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

1. مرحله اول

   درون یک کاسه کره هم دمای محیط را با شکر به وسیله همزن آنقدر میزنیم تا کرم رنگ و حجیم شود. در حین کار کاسه را چند بار دور گیری کنید تا شکر به خوبی با کره ترکیب شود.

   نوشته های مشابه

   • 
     طرز تهیه کیک تاینی؛ شبیه به کیک تاینی بازاری و محبوب

     دسامبر 23, 2023
   • 
     طرز تهیه کیک شیشه ای (کیک در شیشه مربا)؛ کیکی بدون فر

     دسامبر 23, 2023
2. مرحله دوم

   تخم مرغ، وانیل و اسانس نارگیل را به ترکیب اضافه کرده و مجددا با هم زن میزنیم تا یکدست شوند. فراموش نکنید در این مرحله نیز حتما کاسه را دور گیری کنید تا بعد از پخت کوکی ها بوی زهم تخم مرغ نگیرد.

3. مرحله سوم

   نشاسته ذرت و پودر نارگیل را به مواد اضافه و با لیسک خوب مخلوط میکنیم. در آخر آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم. به این دلیل سایز تخم مرغ و اینکه ممکن است جنس آرد ها با هم متفاوت باشد واگر به یکباره اضافه کنید ممکن است خمیر سفت شود. در همین حد که خمیر جمع شد و به دست تمیز نچسبید کافی است.

4. مرحله چهارم

   از خمیر به اندازه های مساوی به اندازه یک یک نارنگی کوچک بردارید و در دست گرد کرده و داخل پودر نارگیل بغلطانید. سپس درون یک تابه که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله از هم بچینید. روی گار شعله پخش کن قرار بدهید و روی درب تابه دمکنی بکشید. درب تابه را بگذارید و ۲۵ دقیقه الب ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم زمان بدهید تا بپزد. اگر در فر میپزید دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد .