کیک و شیرینی

طرز تهیه کیک مغزدار میوه ای

کیک مغز دار میوه یک کیک بسیار خوشمزه و راحت است که با انواع میوه خشک مانند خرما، کشمش، آناناس، آلبالو آبنباتی خرد شده و اجیل خرد شده تهیه شده است. شما می توانید برحسب سلیقه خود از انجیر خشک، زردآلو، زغال اخته خشک و … استفاده کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک مغزدار میوه ای را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه کیک مغز دار میوه ای

خرمای بدون هسته و خرد شده۳/۴ فنجان
کشمش طلایی۱ فنجان
کشمش تیره۱ فنجان
آلبالو نباتی خرد شده۳/۴ فنجان
آناناس خشک و خرد شده۱ فنجان
آب سیب یا پرتقال۳/۴ فنجان
آرد همه منظوره۲ فنجان
جوش شیرین۱ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر۱/۲ قاشق چایخوری
نمک۱/۲ قاشق چایخوری
کره بدون نمک در دمای اتاق۱/۲ فنجان
شکر دانه ریز۱/۲ فنجان
شکر قهوه ای تیره۱/۲ فنجان
خامه ترش۱/۲ فنجان
تخم مرغ در دمای اتاق۱ عدد
پوست لیمو رنده شده۱ قاشق غذاخوری
پوست پرتقال رنده شده۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل شکری۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
اجیل (بادام ، گردو خرد شده)۱/۲ فنجان

طرز تهیه کیک دارچینی قالبی مخصوص به دو روش با عکس

کیک مغزدار میوه ای

طرز تهیه کیک مغزدار میوه ای

  1. مرحله اول

    مخلوط میوه های خشک مانند خرما، کشمش طلایی و روشن، آلبالو، اناناس را داخل یک کاسه بریزید و به آن ها آب سیب یا پرتقال اضافه کمی هم بزنید. بعد روی ان را بپوشانید و به مدت ۱ شب یا چند روز اجازه دهید تا خیس بخورند.

  2. مرحله دوم

    فر را با دمای ۳۲۵ درجه گرم کنید و داخل یک قالب به اندازه ۲۳ در ۱۲٫۵ سانتی متری کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید.

  3. مرحله سوم

    آرد را داخل یک کاسه متوسط بریزید و جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، کنار بگذارید.طرز تهیه کیک مغزدار میوه ای

  4. مرحله چهارم

    کره را داخل کاسه همزن برقی بریزیدبعد شکر دانه ریز و قهوه ای را اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید تا سبک و پفکی شود. کاسه را کمی با قاشق دور گیری کنید بعد خامه ترش را اضافه کنید دوباره با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط شوند.

  5. مرحله پنجم

    تخم مرغ را به همراه پوست لیو و پرتقال اضافه کنید هم بزنید تا مخلوط شوند. بعد مواد خشک را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.طرز تهیه کیک مغزدار

  6. مرحله ششم

    زنجبیل شکری، آجیل خرد شده و میوه های خیس شده را به همراه آب باقی مانده از میوه ها را اضافه کنید. کمی با دست هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.کیک مغزدار میوه ای

  7. مرحله هفتم

    مایه کیک را داخل قالب که از قبل آماده کرده اید بریزید و در طبقه وسط فر به مدت ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه یا ۲ ساعت یا تازمانی که خلال دندان تمیز از درون کیک بیرون بیاید داخل فر قرار دهید تا بپزد.

  8. مرحله هشتم

    کیک مغز دار میوه ی را از فر خارج کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

  9. مرحله نهم

    بعد از این که از قالب جدا کردید دوباره کنار بگذارید تا کاملا خنک شود بعد داخل ظرف سروتان قرار دهید و با انواع نوشیدنی ها مانند قهوه، چای و غیره میل کنید.

طرز تهیه کیک مغزدار میوه ای
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه کیک مغزدار میوه ای
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا