کیک و شیرینی

طرز تهیه قرابیه نمکی ترکیه ای با فیلم آموزشی

شیرینی قرابیه نمکی را امتحان کنید و شما هم به یکی از طرفداران پر و پاقرص آن تبدیل شوید. این شیرینی نمکی خوشمزه را می توانید با موادی کاملا در دسترس و به آسانی در خانه درست کنید. طعم بی نظیر این شیرینی قطعا شما را ترغیب خواهد کرد که دوباره و دوباره آن را در خانه درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه قرابیه نمکی ترکیه ای با فیلم آموزشی نوشته شده است. آن را بخوانید و در خانه درست کنید. در صورتی که سوالی داشتید می توانید در انتهای مطلب در قسمت دیدگاه یادداشت نمایید و ما حتما پاسخ شما را خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نمکی ترکیه ای

کره۱۵۰ گرم
روغن۱ فنجان یا استکان
سفیده تخم مرغ۲ عدد
بیکینگ پودر۱۰ گرم
سرکه انگور۲ قاشق غذاخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
شکر۱ قاشق چایخوری
کنجد۱ قاشق چایخوری
زیره سیاه۱ قاشق چایخوری
آرد۳ لیوان
زرده تخم برای رومال کردن۲ عدد

طرز تهیه شیرینی نمکی افغانی (کلچه شور افغانی با فیلم)

طرز تهیه شیرینی نمکی ترکیه ای

طرز تهیه شیرینی نمکی ترکیه ای

  1. هم زدن کره

    ابتدا کره هم دمای محیط را داخل یک کاسه بزرگ بریزید کمی با لیسک هم بزنید تا کمی نرم شوند.

  2. اضافه کردن باقی مواد

    روغن مایع را به همراه سفیده تخم مرغ، بیکینگ پودرف سرکه، نمک، شکر، کنجد و زیره سیاه را اضافه کنید. بعد همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.

  3. اضافه کردن آرد

    آرد را اضافه کنید ابتدا با لیسک هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد بعد با دست ورز دهید تا کاملا خیر نرمی داشته باشید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

  4. پهن و باز کردن خمیر

    خمیر را روی یک کاغذ روغنی قرار دهید وبا دست کمی فشار دهید تا هوای اضافی آن خالی شود. سپس یک کاغذ روغنی دیگر روی آن بگذارید و با وردنه خمیر را باز کنید خمیر نباید زیاد نازک باشد.

  5. قالب زدن خمیر

    پس از این که خمیر را پهن کردید با یک قالب مربع شکل خمیر را قالب بزنید. داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته اید شیرینی ها را بچینید. بعد باقی مانده خمیر را جمع کنید با دست کمی ورز دهید و دوباره خمیر را باز کنید و قالب بزنید.

  6. رومال کردن شیرینی ها

    زرده های تخم مرغ کمی هم بزنید تا از لختگی در بیاید بعد با قلمو شیرینی ها را رومال کنید. سپس با کمک چنگال به شیرینی شکل دهید در صورت تمایل می توانید با کنجد یا زیره سیاه تزئین کنید.

  7. قرار دادن شیرینی ها درون فر

    سینی فر را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تا زمانی که قهوه ای طلایی شود درون فر قرار دهید.

  8. سرو کردن

    سپس از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شود بعد درون ظرف های سروتان بچینید. نوش جان

شیرینی نمکی ترکیه ای

فیلم طرز تهیه قرابیه نمکی ترکیه ای

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه قرابیه نمکی ترکیه ای
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا