طرز تهیه ی بیسکویت براونی
سلام به دوستداران شیرینی پزی و انواع بیسکویت و شیرینی. امروز شما را با طرز تهیه ی بیسکویت براونی آشنا میکنیم. براونی یک دسر و میان وعده ی لذیذ است که به صورت کیک و بیسکویت تهیه و سرو میشود. برای تهیه ی این شیرینی شما به آب لیمو، آرد، پودر شکلات، تخم مرغ، پودر قند، شکر، کره، نمک، مغز گردو یا چیپس شکلات و وانیل نیاز خواهید داشت. دستور تهیه ی این دسر بسیار ساده میباشد پس برای آشنایی با آن، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ی بیسکویت براونی شکل دار شیرینی خوشمزه مخصوص عید نوروز 99
مواد لازم:
آب لیمو 1/5 قاشق چایخوری
آرد شیرینی پزی 1 فنجان
پودر شکلات 1/2 فنجان
تخم مرغ 5 عدد
2 و 1/4 فنجان پودر قند
2 فنجان شکر سفید
3/4 فنجان کره
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 فنجان مغز گردو یا چیپس شکلات
2/5 قاشق چایخوری وانیل
دستور پخت:
گام اول: 2/3 کره و پودر شکلات را روی حرارت کم با هم تا زمانی که کره آب شود و به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند مخلوط کنید و سپس بگذارید خنک شود. شکر را به مایه اضافه نموده و 4 تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
گام دوم: آرد و نمک را الک کرده و به تدریج همراه وانیل به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. سینی فر را چرب کرده سپس خمیر را روی آن پهن کنید( یا میتوانید با قالب شکل دهید همانند تصویر) و در حرارت 160 درجه به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. پودر قند را به مخلوط کره و شکلات اضافه کرده و خوب هم بزنید.
گام سوم: تخم مرغ باقی مانده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. وانیل باقیمانده را به همراه آب لیمو اضافه کرده و مغز گردو یا شکلات ها را به آن بیفزایید. در پایان به اندازه ای پودر قند اضافه کرده تا کمی سفت شود. سپس از این مایه روی بیسکویتها مالیده و برش دهید.
