آموزش تزیین کیک | شیرینی | دسر

تکنیک نقاشی شکلات برای تزیین کیک و شیرینی های 2016

تکنیک نقاشی شکلات برای تزیین کیک و شیرینی های 2016

(تصویری)

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (1)

کنیک نقاشی شکلات رو دارم که برای دکور کیک و دسر استفاده میشه

برای کیک

ابتدا کیک مورد نظر را تهیه و با خامه.باتر کرم یا گاناش آسترکشی کنید. ارتفاع و محیط کیک را اندازه بگیرید و آن را در یخچال قرار دهید.

اندازه هارا روی طلق جزوه یا کاغذ روغنی چندلا بکشید و اضافات آن را کات کنید.
حال با قلم مو و رنگ خوراکی ژله ای طرح مورد نظر را روی طلق بکشید و اجازه دهید رنگ کاملا خشک شود.
شکلات تخته ای یا سکه ای ذوب شده را که به روش بن ماری ذوب کرده اید را با ماله روی طلق بکشید طوری که ضخیم نباشد و تقریبا طرح از زیر آن مشخص باشد.توجه کنید زیاد ماله را روی طرح محکم نکشید که طرح پخش نشود.

اجازه دهید شکلات کمی خودش را بگیرد انقد که مات بشود و شره نکند. حال طلق را دور کیک بپیچید و آرام فشار دهید تا به بیس زیرش بچسبد.دستش نزنید و آن رادر یخچال قرار دهید.
بعد از حدود1 ساعت آن را خارج کرده و آرام طلق را جدا کنید.

برای دیزاین روی کار از انواع گل خوراکی یا تزئینی میتوان استفاده کرد.

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (10)

طرز تهیه گاناش:

www.ashpaziha.com

طرز تهیه کیک خامه ای:

www.ashpaziha.com

طرز تهیه باتر کریم:

www.ashpaziha.com

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (9)

تزیین کیک عروس

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (8)

تزیینات 2016

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (7)

تکنیک نقاشی شکلات برای تزیین کیک و شیرینی های 2016

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (6)

تکنیک نقاشی شکلات برای تزیین کیک و شیرینی های 2016

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (5)

تکنیک نقاشی شکلات برای تزیین کیک و شیرینی های 2016

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (4)

تکنیک نقاشی شکلات برای تزیین کیک و شیرینی های 2016

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (3)

دکوراسیون 2016

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (2)

 

نوروز 95

 

Techniques - paintings - chocolate - to - decorated - cakes - and - sweets 2016 (1)

نقاشی شکلات برای تزیین کیک و شیرینی

آموزش تزیین کیک | شیرینی | دسر

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا