انواع حلوا

طرز تهیه حلوای سرخ افغانی (حلوا سمنکی افغانستان)

حلوای سرخ نوعی حلوا و برای کشور افغانستان است که بسیار خوشمزه و مقوی است. در تهیه این حلوا از زرده تخم مرغ استفاده میشود ولی اصلا بوی تخم مرغ نمیدهد. به طور معمول مردم افغانستان از این حلوا برای نذری در ماه صفر، اربعین، شهادت امام حسن(ع) و پیامبر نیز استفاده میکنند که با عناوین مختلفی معروف است. شما به راحتی میتوانید این حلوای خوشمزه را در منزل درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوای سرخ افغانی را بیاموزید و در منزل درست کنید.

آموزش حلوای سرخ افغانی به روش سنتی

مواد مورد نیاز

پودر هل۱/۴ قاشق چایخوری
آرد۱ لیوان
شکریک لیوان
زرده تخم مرغ۲عدد
گلاب۱/۲لیوان
زعفران دم کرده۳ قاشق سوپخوری
روغن مایع و کرهسه چهارم لیوان

طرز تهیه حلوای گردویی شب یلدا در خانه

مراحل درست کردن حلوای سرخ افغانی

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

  1. مرحله اول

    برای شروع یک تابه را روی حرارت قرار بدهید تا گرم شود. سپس روغن و کره را درون تابه بریزید تا کره ذوب شود. سپس آرد الک شده را درون تابه بریزید و تفت بدهید.

  2. مرحله دوم

    برای هم زدن از یک قاشق چوبی استفاده کنید. آرد را تا جایی هم بزنید که بوی آرد بلند شده و خامی آن گرفته شود و تغییر رنگ بدهد. آرد باید سرخ رنگ شود. سپس حرارت را خاموش کنید.

  3. مرحله سوم

    درون یک کاسه زرده ۲ عدد زرده تخم مرغ، شکر، گلاب، هل و زعفران را با هم مخلوط کنید و با هم زن دستی خوب به هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.

  4. مرحله چهارم

    مواد را به آرد اضافه کنید. تابه را روی حرارت قرار بدهید و به طور مداوم حلوا را هم بزنید تا به روغن بیفتد. این حلوا باید کشدار و نرم و بافت سبکی داشته باشد. این حلوا برای ماه مبارک رمضان تهیه میشود.
    طرز تهیه حلوای سرخ افغانی

نوش جان…..

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه حلوای سرخ افغانی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا