طرز تهیه حلوا شکلاتی با آرد نخودچی

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

1. مرحله اول

   آرد سفید را داخل یک تابه الک کنید و سپس به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدهید. به طور مداوم هم بزنید تا آرد ته نگیرد. سپس آرد نخود چی را روی بقیه آرد الک کنید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر تفت بدهید تا خامی آردها کاملا گرفته شود.

2. مرحله دوم

   کره و روغن نیمه جامد را به آرد اضافه کنید، بعد از اینکه روغن و کره با مواد خوب مخلوط شد، پودر قند و دارچین را روی مواد الک کرده و با کفگیر خوب مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.

3. مرحله سوم

   شکلاتها را روی بخار کتری بنماری کنید تا ذوب شوند. سپس به مواد داخل تابه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

4. مرحله چهارم

   شما میتوانید به دو روش حلوا را سرو کنید. میتوانید حلوای گرم را داخل قالبهای سیلیکونی بریزید. سپس قالب را چند بار روی میز بکوبید تا حبابهای هوای داخل حلوا خارج شود. سپس قالب را در یخچال قرار بدهید تا حلوا خودش را بگیرد و بعد براحتی از قالب خارج کرده و تزئین کنید.
   همچنین میتوانید یک ظرف مستطیل شکل با ارتفاع کم انتخاب کنید و حلوا را داخل آن پخش کنید. روی آن را کاملا با یک کاردک صاف کنید. سپس به مدت چند ساعت درون یخچال قرار بدهید. از یخچال خارج کرده و به صورت لوزی برش بدهید. میتوانید در کنار انواع حلوا سرو کنید.