انواع حلوا

طرز تهیه حلوای خرما مجلسی

طرز تهیه حلوای خرما مجلسی

 

طرز تهیه حلوای خرما

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

پودر گردو 2قاشق غذاخوری+میزان لازم برای تزیین
پودر نارگیل 2قاشق غذاخوری
آرد 250گرم
روغن 200گرم
پودر پسته 2قاشق غذاخوری
خرما نیم كیلو
دارچین 1قاشق غذاخوری

Mode - supplying - Halva - the House of

طرز تهیه :

ابتدا مقدار بسیار كمی نمك به آرد زده و آن را 3بار الك میكنیم تا كاملا هواخورده و سبك شود.سپس آن را با روغن مخلوط كرده و داخل ظرف نچسب ریخته و روی حرارت قرار میدهیم و آن را مثل حلوای معمولی سرخ میكنیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.توجه داشته باشید كه آرد خیلی زود میسوزد و مدام باید هم زده شود.
خرما را هسته گرفته و در صورت امكان پوستش را میگیریم و با چنگال كاملا له میكنیم و آن را به آرد سرخ شده اضافه میكنیم و خوب هم میزنیم تا خرما با مواد مخلوط شود.سپس دارچین را اضافه كرده و شعله را بسیار كم میكنیم و مدام هم میزنیم .
وقتی حلوا قوام آمد آن را از روی حرارت برداشته و پودر پسته،نارگیل و گردو را به آن اضافه كرده و در دیس میچینیم.


 

نكات:

1)در صورت تمایل مقداری گلاب هم به مواد اضافه كنید(در اواخر پخت.
2)بهتر است پودر پسته و گردو را خودتان تهیه كنید و آنها را ابتدا یك شب داخل گلاب و شكر خیس كرده و در یخچال بگذارید و بعد پودر كرده یا ریز كنید.
3)میتوانید به جای روغن از كره استفاده كنید.

+++++++++++++++++

+++++++++++++++++

+++++++++++++++++

2.7/5 - (3 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا