کیک و شیرینی

طرز تهیه تارت فرانسوی میوه ای (تصویری)

تارت فرانسوی یکی از دسر های بین المللی است که در سطح جهان معروف است. تارت را در انواع و روش های مختلف و تهیه می شود. تارت فرانسوی را می توان با انواع میوه ها و طعم های مختلف درست کرد که این امر به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه تارت فرانسوی را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه تارت فرانسوی خوشمزه

مواد لازم برای لایه زیری تارت

آرد۱ ۱/۴ فنجان
کره بدون نمک۱۱۳ گرم
خامه ترش۱ قاشق غذاخوری
شکر۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم بری لایه خامه ای

پنیر خامه ای۱۷۰ گرم
خامه ترش۱ قاشق غذاخوری
خامه غلیظ۱ ۱/۴ فنجان
شکر۳ قاشق غذاخوری
وانیل۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای لعاب

آب سیب۱۱۳ گرم
شکر۱/۴ فنجان
نشاسته ذرت۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای لایه میوه ای

کیوی پوست کنده و ورقه شده۲ عدد
زغال اخته۱/۳ فنجان
تمشک۱/۲ فنجان
توت فرنگی ورقه شد۱/۲ فنجان

طرز تهیه تارت خرمالو خوشمزه و آسان (تصویری)

طرز تهیه تارت فرانسوی

مراحل طرز تهیه تارت فرانسوی با تصاویر

  1. گرم کردن فر

    ابتدا فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

  2. آماده کردن لایه اولیه ای تارت

    ارد را به همراه کره بدون نمک، خامه ترش و شکر را داخل یک غذا ساز بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا شبیه آرد ذرت شود. سپس مخلوط را داخل قالب بریزید به کمک یک کاردک و یک لیوان سطح آن را صاف کنید. بعد به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. مانند عکسطرز تهیه تارت فرانسوی

  3. آماده کردن لایه خامه ای تارت

    خامه غلیظ، پنیر خامه ای و خامه ترش را از قبل در دمای محیط قرار دهید. سپس خامه غلیظ را داخل کاسه میکسر یا همزن برقی بریزید و به مدت ۲ دقیقه هم بزنید. بعد خامه ترش، پنیر خامه ای، شکر و وانیل را به خامه غلیظ اضافه کنید به همزدن ادمه دهید تا مخلوط یکدست شود.تارت فرانسوی

  4. آماده کردن لعاب

    شکر و نشاسته ذرت را در یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید. بعد آب میوه را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. بعد از آن مخلوط شکر و نشاسته را به آرامی به آب میوه اضافه کنید. وقتی که شروع به جوشیدن کرد مدام هم بزنید. باید به مدت ۲ دقیقه یا بیشتر بجوشانید و هم بزنید تا غلیظ شود. بعد از روی حرارت بردارید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.طرز تهیه تارت

  5. آماده کردن تارت

    لایه خامه ای را که از قبل آماده کرده اید داخل تارت بریزید و با کمک یک کاردک در کل سطح تارت پخش کنید تا کاملا صاف و یکدست شود. سپس به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. بعد میوه ها را بر حسب سلیقه روی لایه خامه ای بچینید و با کمک یک برس روی میوه ها را لعاب بریزید. یا این که می توانید لایه خامه ای را بریزید بعد میوه ها را بچینید و لعاب بزنید سپس داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.طرز تهیه تارت فرانسوی

طرز تهیه تارت فرانسوی
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه تارت فرانسوی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا