کیک و شیرینی

طرز تهیه کیک ساده

طرز تهیه کیک ساده

طرز تهیه کیک وانیلی ساده

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت

مواد اولیه :

برای 5 نفر
کره 230گرم
شیر 1لیوان (پرچرب)
وانیل 1قاشق چایخوری
آرد 450گرم(3پیمانه سرپر)
بیکینگ پودر 4قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر 300گرم(2پیمانه)
تخم مرغ 4عدد (درشت)

Mode - supplying - cake - simple - decorating (1)

 

طرز تهیه :

در ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
سفیده های تخم مرغ را از زرده جدا کرده و آنها را داخل ظرفی بزرگ بریزید و بعد ظرف را داخل ظرفی حاوی آب گرم قرار دهید.
با همزن دستی یا برقی به سرعت سفیده ها را بزنید تا حالت خامه فرم گرفته بگیرند.
زرده ها را به سفیده اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
آرد،بیکینگ پودر،وانیل و نمک را مخلوط کرده و به خوبی الک کنید و آن را کم کم به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی مخلوط کنید.
شیر و شکر را به خوبی مخلوط کرده و به مواد کیک اضافه کنید.
(توجه داشته باشید مقداری آرد و مقداری شیر اضافه کنید و با هر بار اضافه کردن هر کدام مواد را دورانی مخلوط کنید)
کره یا روغن آب شده را به مواد کیک اضافه کنید.
قالب کیک را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و به مدت 20دقیقه تا نیم ساعت آن را داخل فر بپزید.

Mode - supplying - cake - simple - decorating (2)

 

نکات:

1)قرار دادن ظرف محتوی سفیده روی آب گرم به خوب پف کردن آن کمک میکند اما در صورت تمایل میتوانید این کار را انجام ندهید.
2)بهتر است همه مواد به جز سفیده را به ترتیب ذکر شده مخلوط کرده و در انتها آن را به آرامی به سفیده اضافه کنید تا پف کیک نخوابد.
3)میتوانید 1تا2قاشق چایخوری جوش شیرین به مواد اضافه کنید تا کیک شما پف بهتری داشته باشد.

Mode - supplying - cake - simple - decorating (3)

 

Mode - supplying - cake - simple - decorating (4)++++++++++++++

++++++++++++++

 

 

4.3/5 - (24 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا