فرآورده های لبنی

طرز تهیه ی ماست خانگی سفت

طرز تهیه ی ماست خانگی سفت

سلام به همراهان همیشگی آشپزی ها. تمروز شما را با طرز تهیه ی ماست خانگی آشنا میکنیم که بسیار ساده میباشد. ابتدا شیر خود را انتخاب کنید. این می تواند هر نوع شیر باشد ، اما هرچه شیر شما سالم تر باشد ، ماست شما سالم تر خواهد بود. میتوانید هم با شیر پاکتی و هم با شیر محلی تهیه کنید. همچنین می توانید از شیر بز استفاده کنید.‌ اگر میخواهید ماست سالم و بدون هیچ مواد نگه دارنده ای میل کنید، ما را همراهی کنید. طرز تهیه ی ماست خانگی سفت مواد لازم: ۲ ...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی ماست خانگی

طرز تهیه ی ماست خانگی

سلام به دوستداران آشپزی و غذا های خانگی. امروزشما را با طرز تهیه ی ماست خانگی آشنا میکنیم که دیگر مجبور به خریدن ماست از مغازه ها و فروشگاه ها نباشید. طرز تهیه ی ماست بسیار ساده و راحت میباشد که شما میتوانید آن را در منزل تهیه کنید و در صبحانه و یا به عنوان میان وعده میل و سرو کنید. شما به تنها چیزی که نیاز دارید شیر و مقداری ماست است. برای آشنایی با طرز تهیه ی ماست خانگی، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید. طرز تهیه ی ماست خانگی...

ادامه مطلب

طرز تهیه ی کره خانگی

طرز تهیه ی کره خانگی

کره خانگی را به راحتی با چند ماده ساده تهیه کنید تا کره خوشمزه خود را برای دستور العمل های غذاهای مختلف استفاده کنید یا فقط در صبحانه بخورید. ماست و کره یکی از اصلی ترین مواد لبنی همه دستور پختهاست. طرز تهیه کره خانگی را افرادی که کره در کشورشان بسیار گران است درخواست کرده اند. این دستور به سه مواد نیاز دارد که آن آب، خامه ی سنگین و نمک میباشد. همچنین این محصول لبنی، دارای ویتامین های آ، د، ای و کا و همچنین مواد معدنی ضروری همچون منگن...

ادامه مطلب

طرز تهیه سرشیر(قیماق) خانگی (تصویری)

طرز تهیه سرشیر(قیماق) خانگی (تصویری)

طرز تهیه سرشیر(قیماق) خانگی (تصویری) سرشیر(قیماق) سرشیر(قیماق) خانگی خامه رو روی درجه فوق ملایم گاز قرار می دیدم و پنج شش ساعت صبر می کنیم تا حجم اون نصف بشه. خامه به هیچ وجه نباید جوش بزنه چون می بره.   راستی خامه رو هم نباید بزنید؛ فقط باید گاهی درش رو باز کنید و مطمئن باشید که قل نمی زنه. در اواخر کار که حجم خامه نصف می شه، چون حرارت ثابت هست ممکن هست که شروع به جوشیدن کنه و باید مواظب بود. بعد از پنج شش ساعت لایه زردی روی کار ...

ادامه مطلب

آشنایی با انواع شیر های گیاهی + خواص

آشنایی با انواع شیر های گیاهی + خواص

آشنایی با انواع شیر های گیاهی + خواص   آشنایی با انواع شیر های گیاهی و خواص آن ها شیرهای گیاهی برای افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند و همچنین برای افرادی که کلسترول بالایی دارند بسیار مناسب است. بیشترین شیری که همه ی ما به طور روزانه مصرف می کنیم شیر گاو است. اما حتما خودتان هم می دانید که بحث و جدل های زیادی در خصوص آن وجود دارد. برخی افراد مانند گیاهخواران و یا افرادی که نسبت به لاکتوز (قند طبیعی شیر) یا کازئین(یکی از پروتئی...

ادامه مطلب

طرز تهیه ماست موسیر خانگی

طرز تهیه ماست موسیر خانگی

طرز تهیه ماست موسیر خانگی     از فرآورده‌های موسیر برای کم کردن قند خون در افراد دیابتی مورد استفاده است و هم چنین از خواص گندزدائی آن برای دفع انگل ها همراه غذا از آن استفاده می‌شده است و علاوه بر آن برای ضدعفونی کردن آب مورد استفاده داشته است. مواد لازم: ماست چکیده                 ۱ فنجان پودر موسیر                   ۳/۴  قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک          به میزان لازم طرز تهیه: تمام مواد را در ظرف مورد نظر خود به خوبی م...

ادامه مطلب