مطالب جالب و خواندنی

خواص درمانی و تسکین دهنده سیر

خواص درمانی و تسکین دهنده سیر

سیر یکی از پرمصرف ترین ها در آشپزی است که در سراسر کره زمین کاشته می شود که چین بزرگترین تولید کننده سیر است (سالانه ۱۰٫۵ میلیون تن رشد می کند). از زمان های بسیار قدیم ، سیر به عنوان دارو برای بسیاری از بیماری ها از جمله انگلی، مشکلات تنفسی، هضم ضعیف و انرژی کم مورد استفاده قرار می گرفت یا به عنوان تسکین دهنده گرمای خورشید در زایمان مزرعه ای توصیه می شد. مطالعات اخیر نشان داده است که سیر دارای خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی...

ادامه مطلب

نکات خانه داری که همه باید بدانند

نکات خانه داری که همه باید بدانند

سلام به همراهان همیشگی آشپزی ها. امروز شما را با نکات خانه داری که همه باید بدانند آشنا میکنیم که مطمئنا بسیار مفید خواهد بود و کار شما را راحت تر خواهد کرد. نکات خانه داری که همه باید بدانند ۱. آیا تا به حال به خانه رسیده اید و آرزو کرده اید که یک نوشیدنی سرد در دست خود داشته باشید اما فراموش کرده اید که آن را در یخچال بگذارید؟ اگر می خواهید نوشیدنی های خود را سریعتر خنک کنید، یک حوله کاغذی را مرطوب کنید و دور بطری خود ببندید و د...

ادامه مطلب

خواص و مواد معدنی گردو

خواص و مواد معدنی گردو

سلام به دوستداران آشپزی و همراهان همیشگی ما. از جایی که عید نزدیک و ایرانیان هنگام نوروز آجیل میخورند که دارای گردو نیز میباشد، تصمیم گرفتیم تا شما را با خواص و مواد معدنی گردو آشنا کنیم تا شما اطلاع بیشتر نسبت به آنچه که میخورید داشته باشید. همچنین ما از گردو در انواع غذاها هماند فسنجان و از روغن آن نیز استفاده میکنیم. برای آشنایی با خواص این آجیل بی نظیر و پرخاصیت، مقاله ی آشپزی ما را نبال کنید. خواص و مواد معدنی گردو گ...

ادامه مطلب

خواص ترب

خواص ترب

برگ ترب خنک و غده آن طبیعت گرم دارد. دارای مواد معدنی مانند، ید، مواد آسته اسید، فسفریک کلسیم، آهن، چربی، قند، پروتئین و سلولز است. خواص درمانی آن عبارت اند از ضد اسکوربوت، ضد عفونی کننده دستگاه گوارش و مجاری تنفسی، اشتها آور و آرام بخش، نیروبخش، برطرف کننده مسمومیت کبد، تصفیه کننده کلیه ها، ادرارآور، مفید در درمان یرقان، ورم مفاصل مزمن، ورم اعصاب سیاتیک، حالات احتقان مجاری تنفسی، ضد تشنج، ضد سرفه. برای آشنایی بیشتر با خواص ترب، مقاله ی آش...

ادامه مطلب

خواص گوجه فرنگی و مفیدی آن

خواص گوجه فرنگی و مفیدی آن

گوجه فرنگی یکی از بهترین میوه جات از نظر مواد مغذی است که به طیف وسیعی از سیستمهای بدن کمک می کند. محتوای غذایی آن از پوست سالم، کاهش وزن و سلامت قلب پشتیبانی می کند. علیرغم محبوبیت گوجه فرنگی، تنها ۲۰۰ سال پیش تصور می شد که در ایالات متحده آمریکا (آمریکا) سمی باشند و این احتمالاً به این دلیل است که این میوه متعلق به خانواده سمی کابینت است. اکنون گوجه فرنگی چهارمین سبزیجات محبوب بازار در کنار سیب زمینی ، کاهو و پیاز است. در این مقاله به ...

ادامه مطلب

۶ نشانه مشخص کمبود روی

۶ نشانه مشخص کمبود روی

6 نشانه مشخص کمبود روی در این مطلب از سایت آشپزی می خواهیم در مورد ۶ نشانه مشخص کمبود روی توضیحاتی را برای شما ارائه کنیم. از تمام مواد معدنی ضروری برای بدن انسان، احتمالا روی کمتر برای ما شناخته شده است. وجود این عنصر برای حفظ قدرت سیستم ایمنی بدن و روند روان تقسیم سلولی نیاز است. در این شرایط که بسیاری از ما می توانیم میزان کافی روی را از رژیم غذایی خود دریافت می کنیم، برخی افراد (به عنوان مثال، بزرگسالان مسن، و افرادی که رژیم غذا...

ادامه مطلب