سالاد و نان عروسکی مخصوص جشن های 2016

سالاد و نان عروسکی مخصوص جشن های 2016

مواد لازم:

خمیر نان
2 بادام ورقه شده، برای دندان های حیوان دست اموز
2 کشمش و یا زغال اخته، و برای حیوان دست اموز
برگ کاهو، برای دکوراسیون
سبزیجات قطعه قطعه (خیار,کرفس,گوجه تزیینی,هویج,سبزی,کاهو)

ماست چکیده یا موسیر

طرز تهیه خمیر:

سفیده تخم مرغ ۱ عدد (کمی زده شده)

روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری (فوق بکر)

نمک ۱ قاشق چایخوری

آرد نان ۲ و نیم فنجان

شکر دانه ای ۱/۴ قاشق چایخوری

آب ۱ فنجان (ولرم)

خمیر مایه ۱ بسته (خشک)

دانه کنجد به مقدار لازم (بو داده)

طرز تهیه:

۱٫ در یک کاسه ی کوچک، آب، خمیر مایه و شکر را بریزید و بگذارید ۳ تا ۵ دقیقه بماند تا حالت پفکی پیدا کند. سپس هم بزنید.
۲٫ در یک کاسه ی بزرگ، آرد و نمک را الک کنید. روغن و مخلوط خمیر مایه را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی مخلوط شوند. خمیر باید دارای تکه های درشت باشد. خمیر را در یک مخلوط کن بریزید و با سرعت کم ۷ دقیقه بزنید تا مخلوط کن خمیر را ورز بدهد.
۳٫ خمیر را در یک کاسه ی چرب شده قرار دهید و درب آن را با حوله ی آشپزخانه بپوشانید. ۱ ساعت در یک جای گرم و بدون رطوبت قرار دهید تا ور بیاید.
۴٫ خمیر را با مشت بزنید و ۱ دقیقه ورز بدهید. آن را به شکل های دست و پا در بیاورید و کنار هم قرار دهید سفیده ی تخم مرغ را با قلم مو روی آن بمالید

روی سینی را با حوله ی آشپزخانه بپوشانید. ۳۰ دقیقه در یک جای گرم و بدون رطوبت قرار دهید تا ور بیاید.

۵٫ در این مدت فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید. حوله را بردارید و سینی را داخل فر قرار دهید. ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند در فر بپزید. بگذارید خنک شوند.

و با کشمش و زغال لخته چشم و دندان بزارید