ترشی | شورغذاهای مکمل

طرز تهیه کیمچی ترب سفید در خانه به روش کره‌ای‌ها

کیمچی ترب سفید یکی از انواع مختلف کیمچی است. کیمچی یک غذای سنتی کره‌ای است که معمولا در وعده های غذایی کره ای ها جایگاه ویژه ای دارد. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیمچی ترب سفید توضیح داده شده است. با ما همراه شوید.

آموزش کیمچی ترب سفید خانگی

مواد مورد نیاز

ترب سفیدیک عدد بزرگ
سس ماهی۱/۴ پیمانه
نمکدو قاشق غذاخوری
سیر درشتشش عدد
شکردو قاشق غذاخوری
پیازچهشش عدد
فلفل قرمز کره ای۲/۳پیمانه
آب ترب۱/۳پیمانه
آرد برنج۱ قاشق غذاخوری
پیاز قرمز کوچک ۷۰ گرم
سیب قرمز کوچک۵۰ گرم

طرز تهیه پنکیک سبزیجات کره ای

مراحل درست کردن کیمچی ترب سفید

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۵ minutes.

  1. مرحله اول

    یک عدد ترب سفید را پوست گرفته و سپس به صورت مکعبی برش میزنیم. ترب ها را درون یک کایه بریزید و دو قاشق شکر و سپس دو قاشق نمک اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا ترکیب شوند.
    کیمچی ترب سفید

  2. مرحله دوم

    به مدت یک ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم تا ترب آب بیندازد. در طی این یک ساعت هر یک رب ترب ها را هم میزنیم. سپس آب ترب را جدا کنید و ترب ها را آب سرد بشویید. پیازچه ها را خرد کنید و کنار بگذارید. همچنین سیر و زنجبیل را خیلی ریز رنده کنید.

    کیمچی ترب سفید

  3. مرحله سوم

    پیاز و سیب را با سس ماهی در مخلوط کن، مخلوط کنید. فرنی برنج را با مخلوط کردن آب و آرد برنج در یک کاسه و حرارت دادن آنها به مدت ۱ دقیقه درست کنید. مخلوط سیب و پیاز و سس ماهی را با فرنی درست شده ترکیب کنید. ۲ قاشق از فلفل قرمز بردارید و بقیه را به ترکیب اضافه و هم بزنید. سیر و زنجیل رنده شده را به ترکیب خمیری اضافه کنید و هم بزنید.
    کیمچی ترب سفید

  4. مرحله چهارم

    ۲ قاشق فلفل را به ترب ها اضافه کرده و هم بزنید. سپس تمام مواد ترکیب شده باهم که به صورت خمیر درآمده است را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. پیازچه را نیز اضافه و ترکیب کنید.

  5. از یک دستکش پلاستیکی استفاده کنید و مواد را خوب با دست با هم ترکیب کنید. کیمچی آماده شده را درون یک ظرف بریزید و به مدت ۴۸ ساعت در دمای محیط قرار بدهید. سپس درون یخچال نگهداری کنید.

کیمچی ترب سفید

نکته: اگر فلفل قرمز کره ای در دسترس ندارید از ترکیب پودر فلفل قرمز و پاپریکا استفاده کنید. همچنین اگر سس ماهی ندارید میتوانید یا از سس سویا استفاده کنید یا اصلا اضافه نکنید. در دستور اصلی کیمچی از سس ماهی استفاده میشود.

5/5 - (1 امتیاز)
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه کیمچی ترب سفید در خانه به روش کره‌ای‌ها
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا