تازه های آموزش شیرینی پزی

روش تهیه سوهان عسلی

روش تهیه سوهان عسلی

روش تهیه سوهان عسلی

سوهان عسلی

سوهان عسلی یکی از شیرینی های باب طبع ایرانیان است ,طرز تهیه این شیرینی بسیار راحت است ….

 

مواد لازم :

 

 

بادام 150 گرم
شکر 150 گرم
عسل 2 قاشق سوپخوری
آب 1 استکان کوچک
روغن آبکرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری
زعفران 1 قاشق چایخوری کوچک

 
طرز تهیه:

 

 

بادام ها را به صورت خلال یا ریزتر خرد می کنیم. شکر ، عسل ، روغن و آب را در ظرف گودی ریخته ، روی آتش می گذاریم و حرارت را تند می کنیم ، مواد را مرتب هم می زنیم تا شکرآب شده و رنگ آن قهوه ای روشن شود. (البته نباید زیاد کارامل شود.) بادام آن را اضافه می کنیم و یکی دوباربه هم می زنیم سپس زعفران آب زده را داخل مایه سوهان می ریزیم وحرارت را خیلی ملایم می کنیم. زمانی که رنگ مواد به اندازه کافی قهوه ای شود بلافاصله با قاشقی کوچک مایه شیرینی را روی سینی چرب شده می ریزیم و کمی پسته خرد شده روی آن می پاشیم . بعد از سرد شدن، سوهان را با کارد از سینی جدا کرده ، در ظرف درداری چیده و استفاده می کنیم.

 

 

 

نکات تغذیه ای :

 

 

کل مواد این شیرینی محتوی 1200 کالری انرژی است . در صورتی که از این مواد 20 عدد سوهان تهیه کنیم، هرشیرینی دارای 60 کالری انرژی خواهد بود . این شیرینی از آنجا که محتوی بادام است برای یک فرد معمولی ، فوائد زیادی دارد اما اگر رژیم لاغری دارید، مجازید تنها یک عدد از آن را در روز میل کنید.

 

 

 

روش تهیه سوهان عسلی

مطالب مرتبط با شیرینی پزی در سایت آشپزی ها:

  1. روش تهیه دسر و کیک های روز عشق
  2. پخت دونات خانگی با ماست
  3. طرز تهیه شیرینی چهار مغز مینیاتوری-نوروز ۹۶
  4. دستور پخت کوکی مارمالاد مینیاتوری-نوروز ۹۶
  5. روش تهیه دونات مخصوص صبحانه
  6. روش تهیه شیرینی گردویی مینیاتوری برای عید نوروز
  7. آموزش پخت کیک خرما با گردو
  8. دستور تهیه کیک خرما
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا