تازه های نکات آشپزی

نکاتی مهم و کلیدی برای پخت کیک

نکاتی مهم و کلیدی برای پخت کیک

 نکاتی مهم و کلیدی برای پخت کیک

– قبل از آماده کردن مواد کیک، فر را روشن کنید تا گرم شود.

 

 

 آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.

 

 

– بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.

 

 

 برای خوب پف کردن سفیده، مواد را از یک جهت هم بزنید.

 

 

 سفیده را باید تا حدی هم بزنید که به صورت خامه در بیاید و از ظرف نریزد و اگر آن را بیش از حد هم بزنید، کیک یا شیرینی شما خشک می شود.

 اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود.

 برای آن که کشمش و گردو به طور یکنواخت در همه جای کیک پخش شود و به ته کیک نرود، قبل از اضافه کردن به مواد کیک آن ها را در کمی آرد بغلتانید.

 

 

 هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.

 اگر کیک شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.

 

 

نکاتی مهم و کلیدی برای پخت کیک

 

 

مطالب مرتبط با نکات آشپزی در سایت آشپزی ها:

  1. نکته مهم برای ساتوری کردن گوشت
  2. چند نکته برای سرخ کردن سالم‌تر
  3. روش پاک کردن ماهی تازه
  4. روش صحیح شست‌و‌شوی سبزیجات
  5. آموزش کامل تصویری خرد کردن مرغ
  6. نکاتی مهم درباره استفاده مجدد از روغن سرخ کردنی
  7. در چه قابلمه‌هائی غذا بپزیم؟
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا