انواع پیش‌غذا

آموزش تصویری درست کردن بورانی بادمجان

 

مواد لازم جهت تهیه بورانی بادمجان برای 4 نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
بادمجان 3 عدد
سیر 2 عدد
فلفل سیاه به میزان لازم نمک
ماست به میزان لازم

طرز تهیه : بورانی بادمجان

بورانی بادمجان یکی از ماست های ترکیبی یه که خیییلی هم خوشمزه ست . اینم بگم بورانی بادمجان بدون سیر هیچ فایده ای نداره .

ابتدا بادمجان ها رو کباب کنید. با شعله کم تا مغزش هم بپزه

بعد بزارین خوب سرد بشه و پس از سرد شدن (حتما) پوستشو جدا کنین .

حالا بادمجان های کباب شده و پوست گرفته شده رو له کنید…با گوشت کوب برقی یا دستی ….یا میکسر…هر چی…

حالا 2 حبه سیر رو رنده میکنیم داخل ماست + نمک + کمی فلفل سیاه + بادمجان له شده و خووووب هم میزنیم . بزارین تو یخچال تا خنک بشه …بعد سرو کنید.
سعی کنید زمانی که با ماست مخلوطش میکنید، با زمان سرو فاصله ی زیادی نداشته باشه . نهایتا 3 ساعت خوبه . بیشتر که بمونه انگارآب میندازه و یه جوری میشه.

حالا بکشین تو ظرف و تزئینش کنین .

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا