طرز تهیه نرگسی اسفناج با گردو تصویری با تمام مراحل
نرگسی اسفناج یکی از قدیمی ترین غذاهای ایرانی است که به راحتی می توانید برای شام تهیه کنید. برخی دوست دارند این غذای خوشمزه را به همراه سیر و ماست سرو کنند که بسیار لذیذ می شود. نرگسی را می تواند به عنوان پیش غذا و یا یک شام سبک درست کنید. این غذای خوشمزه به دلیل وجود اسفناج دارای آهن بالایی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه نرگسی اسفناج با گردو را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه نرگسی اسفناج با گردو
| اسفناج خام | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ تا ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۲ تا ۳ عدد |
| سیر رنده شده | ۴ حبه |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| گردو خرد شده | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه نرگسی اسفناج با گردو
- سرخ کردن پیازها
ابتدا پیاز ها را پوست گرفته و خلالی خرد کنید. داخل تابه کمی روغن بریزید و پیاز ها را سرخ و طلایی کنید.
- اضافه کردن ادویه و سیر رنده شده
بعد از این که پیاز ها را سرخ کردید نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سیر رنده شه را به پیاز ها اضافه کنید. بعد با پیاز ها سرخ کنید.
-
- اضافه کردن اسفناج و گردو خرد شده
در این مرحله بیبی اسفناج یا اسفناج خرد شده را به پیاز د اغ اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب اسفناج ها کشیده شود. بعد از این کمی آب اسفناج ها کشیده شد گردو خرد شده را به مواد اضافه کنید.
- اضافه کردن تخم مرغ
تخم مرغ ها را یکی یکی به اسفناج ها اضافه کنید و بعد از این که تخم مرغ ها کمی خودش را گرفت هم بزنید تا کامل اسفناج و تخم مرغ با هم مخلوط شود سپس اجازه دهید کامل بپزد. بعد از این که کامل پخت داخل طرف مورد نظر سرو کنید ؛ با گردو خرد شده، تخم مرغ هم زده و پیاز داغ تزیئن نمایید.
Based on 1 Review(s)
