انواع پیش‌غذاغذای بین الملل

طرز تهیه پاتاتاس براواس اسپانیایی (تصویری)

“پاتاتاس براواس” اسپانیایی یک غذای ساده یا یک پیش غذای مفصل به حساب می آید،“پاتاتاس براواس” در بین همه جهان طرفداران خاص خودش را دارد. به راحتی می توانید پاتاتاس را در خانه داخل فر، بدون روغن سرخ کنید و یا داخل تابه با روغن درست کنید. مطمئن باشید همه افراد خانواده به خصوص بچه ها عاشق“پاتاتاس براواس” اسپانیایی می شوند. در ادامه این مطلب طرز تهیه “پاتاتاس براواس” اسپانیایی را برایتان آماده کرده ایم.

آموزش پاتاتاس براواس اسپانیایی

مواد لازم برای سیب زمینی ها

سیب زمینی۴ عدد
روغ زیتون۱/۴ فنجان
نمکبه مقدار لازم
جعفری خرد شدهبه مقدار لازم برای تزئین

مواد لازم برای سس پاتاتاس براواس

روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده۴۰۰ گرم
سیر رنده شده۲ حبه
پیاز خلال شده۱/۲ یک عدد
پودر پاپریکای دودی۲ قاشق چایخوری
سس تند تاباسکو برای طعم دادن۲ تا ۳ قطره
نمکبه مقدار لازم

مواد لازم برای سس سیر آیولی

سس مایونز۱/۴ فنجان
سیر رنده شده۲ حبه
آب لیمو۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه ی پای مرغ اسپانیایی

طرز تهیه پاتاتاس براواس اسپانیایی

  1. آماده کردن سیب زمینی ها

    سیب زمینی ها را پوست کنید با آب سرد بشورید و خشک کنید. بعد آن ها را به اندازه ۳/۴ اینچ خرد کنید.

  2. آبپز کردن سیب زمینی ها

    داخل یک قابلمه کوچک مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن سیب زمینی ها را داخل آب جوش بریزید و به مدت ۲ دقیقه اجازه دهید تا سیب زمینی ها بپزند. سیب زمینی ها را آبکش کنید داخل سینی فر پخش کنید.“پاتاتاس براواس” اسپانیایی

  3. اضافه کردن روغن زیتون و نمک به سیب زمینی ها

    روغن زیتون را روی سیب زمینی ها بریزید و خوب زیر و رو کنید تا روغن به همه جای سیب زمینی ها برسد در آخر با نمک مزه دار کنید.طرز تهیه “پاتاتاس براواس”

  4. سرخ کردن سیب زمینی ها با سرخ کن برقی

    سرخ کن بدون روغن را به مدت ۳ دقیقه از قبل گرم کنید و سیب زمینی ها را داخل سرخ کن بریزید. سپس به مدت ۱۰ دقیقه با سرخ کن سیب زمینی ها را بپزید.“پاتاتاس براواس”

  5. سرخ کردن سیب زمینی ها با فر

    اگر سرخ کن در دسترس ندارید می توانید داخل سینی فر چرب شده بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند داخل فر با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید.

  6. ادامه پخت سیب زمینی ها

    در صورتی که فکر می کنید سیب زمینی ها خوب طلایی نشده اند به مدت ۵ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که نذم و ترد شوند به پختن ادامه دهید. این کار می توانید هم با فر هم با سرخ کن بدون روغن انجام دهید.

  7. آماده کردن سس
    تفت دادن سیر و پیاز پاتاتاس براواس

    روغن زیتون را داخل تابه بریزید و روی حرات قرار دهید تا گرم شود. پیاز و سیر خرد شده را به روغن اضافه کنید و با هم به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.طرز تهیه “پاتاتاس براواس” اسپانیایی

  8. اضافه کردن گوجه فرنگی، نمک، پاپریکا و سس تند

    گوجه فرنگی خرد شده، نمک، پاپریکا و سس تند را به پیاز و سیر اضافه کنید، هم بزنید تا مخلوط شوند. حرارت را کم کرده و با حرارت کم به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد هر از گاهی سس را هم بزنید. در صورت لازم داخل مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا کاملا پوره و یکدست شوند.طرز تهیه “پاتاتاس براواس”

  9. آماده کردن سس سیر

    سس مایونز، آب لیمو و سیر را به یک کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند و با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.“پاتاتاس براواس”

  10. سرو کردن

    سیب زمینی های سرخ شده را داخل یک بشقاب بریزید می توانید سس ها را در کنار سیب زمینی ها قرار دهید و سرو کنید، یا این مقداری از سس ها که روی سیب زمینی ها بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید.“پاتاتاس براواس” اسپانیایی

“پاتاتاس براواس” اسپانیایی
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه پاتاتاس براواس اسپانیایی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا