انواع پیش‌غذا

آموزش تهیه اردور تخم مرغ

آموزش تهیه اردور تخم مرغ

 

Appetizer - eggs

 

مواد لازم:

– 6 تا تخم مرغ آب پز سفت ( پوست بکنید و به صورت طولی از وسط نصف کنید. )

– 170 گرم تن ماهی ( روغنش رو کامل بگیرید. )

– 2 قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه ی خرد شده + یه مقدار بیشتر برای تزیین

– 2 قاشق زیتون سیاه خرد شده ( بدون هسته )

– 1 عدد گوجه فرنگی کوچیک ( پوست و دونه هاش رو جدا کنید و ریز خرد کنید. )

– 1 قاشق چایخوری سس خردل

– 2 قاشق چایخوری آب + 1 قاشق چایخوری پوست لیموی رنده شده

– 1 قاشق چایخوری سرکه سفید

– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

– نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

1. تخم مرغ ها رو که از وسط نصف کردید، زرده شون رو در بیارید و داخل یه کاسه ی متوسط بریزید. بعد تن ماهی، جعفری، زیتون، گوجه فرنگی، سس خردل، آب لیمو، سرکه و روغن زیتون رو بهش اضافه کنید. به عنوان چاشنی هم نمک و فلفل رو اضافه کنید و مواد رو به آرومی با یه کاردک هم بزنید تا خوب ترکیب بشن.

2. سفیده ها و مواد رو به صوت جدا توی یه ظرف در بسته بذارید و یه شب داخل یخچال قرار بدید. بعد، از یخچال خارج کنید و با قاشق، مواد رو داخل سفیده های تخم مرغ بریزید. یه مقدار کم روغن زیتون هم روی مواد بریزید و بعد با برگ های جعفری تزیین کنید. حالا اردور تون آماده ی سرو کردن هست.

 

 

+++++++++++++++

+++++++++++++++

+++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا