طرز تهیه توپک سیب زمینی سوخاری با پنیر پیتزا تصویری

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت.

1. مرحله اول

   ۳ عدد سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. سیب زمینی ها را به قطعات کوچک تر خرد کنید و درون یک قابلمه بریزید. روی سیب زمینی ها آب بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار بدهید. زمان بدهید تا سیب زمینی ها بپزند و سپس آبکش کنید.

2. مرحله دوم

   سیب زمینی های آبکش شده را درون یک کاسه بریزید. با هر وسیله ای مانند پشت چنگال یا گوشت کوب سیب زمینی ها را به خوبی له کنید.
   

3. مرحله سوم

   بعد از پوره کردن سیب زمینی ها کمی نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز و پاپریکا اضافه و هم بزنید تا ادویه ها کاملا با سیب زمینی ترکیب شود. در این مرحله به دلخواه ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان و ۱ قاشق جعفری ساتوری شده میتوانید اضافه و هم بزنید.

4. مرحله چهارم

   از مواد به اندازه یک گردو یا اسکوپ بردارید و وسط آن را در کف دست کمی باز کنید. وسط آنها پنیر بریزید و اطراف سیب زمینی را ببندید و سپس به صورت قلقلی درآوردید.
   

5. مرحله پنجم

   تخم مرغ ها را درون یک کاسه بریزید و با چنگا هم بزنید تا از لختگی دربیاید. توپک ها را به ترتیب ابتدا درون تخم مرغ آغشته کنید و سپس درون آرد سفید، بعد مجددا تخم مرغ و در آخر پودر سوخاری بغلطانید.
   

6. مرحله ششم

   درون یک تابه کوچک روغن بریزید تا داغ شود. توپک های سوخاری را درون روغن شناور سرخ کنید تا طلایی شود. سپس روی سبد توری بگذارید تا روغن اضافی خارج شود.
   

7. مرحله هفتم

   توپک ها را درون ظرف مورد نظر بچینید و به همراه سس دلخواه نوش جان کنید.