طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه خانگی
گل کلم سوخاری می تواند یک جایگزین مناسب برای پیش غذا و یا شام سبک باشد که هم خوشمزه و هم سالم است. در فصل گل کلم می توانید با آن ها غذاهایی بسیار خوشمزه درست و در کنار خانواده میل کنید. در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه خانگی را با روغن کمی درست کنید و نوش جان کنید.
مواد لازم در طرز تهیه گل کلم سوخاری
| گل کلم | ۱ عدد کوچک |
| تخم مرغ | دو عدد |
| شیر | یک چهارم فنجان |
| آرد | ۱ فنجان |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل آسیاب شده | به مقدار لازم |
| روغن | نصف فنجان |
طرز تهیه خورش گل کلم با لپه خوشمزه با گوشت قرمز
مراحل طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه
با مقدار مواد غذایی نوشته شده در جدول بالا می توانید برای ۴ نفر گل کلم سوخاری خوشمزه درست کنید.
- مرحله اول
کل گل کلم را به دو قسمت تقسیم کنید و درون آب بجوشانید یا بخارپز کنید. اجازه دهید به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه بجوشد. سپس آن ها با آب سرد بشویید و کناری بگذارید و اجازه دهید خنک شود.
- مرحله دوم
گل کلم ها را به صورت گلچه جدا کنید، گلچه های بزرگتر را از وسط نصف کنید.
-
- مرحله سوم
۲ ظرف کوچک برای خمیر آماده کنید. در یکی تخم مرغ ها و شیر را با همزن بزنید. در دیگری آرد، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل مقداری ادویه همچون پودر پیاز و آویشن اضافه کنید.
- مرحله چهارم
هر گل کلم را با مخلوط تخم مرغ آغشته کنید، و سپس آن را در مخلوط آرد فرو کنید، مطمئن شوید که هر طرف را با یک لایه آرد سبک بپوشانید. کنار بگذارید تا آماده سرخ شدن شود.
- مرحله پنجم
گل کلم های آغشته به مواد را در تابه تفت دهید. حدود ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ گرم کنید. بسته به اندازه ماهیتابه ممکن است به روغن کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشید. تکه های گل کلم را در روغن داغ قرار دهیدو برای حدود ۳ دقیقه یا تا زمانی که سطح زیرین آن قهوه ای طلایی رنگ شود، سرخ کنید.
- مرحله ششم
با استفاده از انبر هر تکه گل کلم را به آرامی برگردانید و بپزید تا طرف دیگر آن به خوبی قهوه ای شود.
در پایان پخت، گل کلم های پخته شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید. گرم سرو کنید و با سس ماست یونانی نوش جان کنید.
Based on 2 Review(s)
