انواع دسر

طرز تهیه دسر بیسکویتی لیوانی بدون فر همراه با فیلم

دسر بیسکویتی یکی از ساده ترین دسرها است که در سراسر جهان به نام مختلف تهیه می شود در کشورهای عربی یا ترکیه به نام محلبی یا مگنولیا شناخته می شود که در انواع مختلف سرو می شود. این دسر ساده و خوشمزه را می توان با انواع میوه ها مانند توت فرنگی، موز و غیره تهیه می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر بیسکویتی را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه دسر بیسکویتی

زرده تخم مرغ۱ عدد
شکر ۱/۲ لیوان
آرد۱ قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
شیر۲ لیوان
وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
کره۱ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه۱۵۰ گرم
شکلات تلخ ۵۰ گرم
موز بزرگ۱ عدد
بیسکویت پودر شده۱۰۰ گرم ( ۱٫۵ بسته)

طرز تهیه چیز کیک آلبالو با بیسکویئت پتی بور با فیلم

طرز تهیه دسر بیسکوییتی

طرز تهیه دسر بیسکویتی

  1. ترکیب کردن زرده تخم مرغ، شکر، آرد، نشاسته ذرت و نصف شیر

    ابتدا زرده تخم مرغ را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و به آن شکر، آرد، نشاسته ذرت الک شده و یک لیوان از شیر را اضافه کنید. بعد با هم زن دستی مواد را با هم مخلوط کنید تا گلوله نشود.

  2. اضافه کردن مابقی شیر

    سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آن شیر را اضافه کنید. دوباره با همزن دستی همه مواد را با هم ترکیب کنید تا یکدست و به غلطت مورد نظر برسد.

  3. اضافه کدن کره و وانیل

    بعد از این که شیر را اضافه کردید و به غلظت مورد نظر رسید کره را به همراه وانیل به مواد اضافه کنید بعد از روی حرارت بردارید.

  4. اضافه کردن خامه

    پس از ان خامه صبحانه را به مواد اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا کرم لطیف و یکدست شود. کنار بگذارید تا از داغی بیافتد و کمی سرد شود.

  5. آماده کردن مرحله اول دسر

    درون لیوان های سرو به مقدار لازم بیسکویت های پودر شده را بریزید بعد موز های حلقه شده را به دیوار های لیوان بچسبانید و روی آن ها از کرمی که از قبل آماده کرده اید بریزید کنار بگذارید تا کمی خودش را بگیرد.

  6. آماده کردن گاناش

    در این حین مقداری از خامه صبحانه را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا گرم شود بعد شکلات تلخ را به خامه اضافه کنید تا شکلات ها آب شود و گاناش شما آماده شود.

  7. اضافه کردن گاناش و تزیئن دسر

    بعد از این که گاناش را آماده کردید روی کرم سفید بریزید تا کاملا پر شود در آخر می توانید با پودر پسته، گردو خرد شده و ویفر رولی تزیئن نمایید.

طرز تهیه دسر بیسکوییتی

فیلم طرز تهیه دسر بیسکویتی لیوانی بدون فر

نکات کلیدی:

  • در صورت تمایل می توانید در این دسر خوشمزه به جای موز می توانید از توت فرنگی استفاده کنید.
  • اگر مایل بودید می توانید لابه لای این دسر خوشمزه از پودر گردو هم استفاده کنید.
  • بهتر است بعد از این که دسر کاملا آماده شد برای ۲ ساعت داخل یخچال بماند.
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه دسر بیسکوییتی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا