انواع دسر

طرز تهیه تارت لیمو ترش (تصویری)

یک دسر خوشمزه لیمویی که به راحتی میتوانید در منزل درست کنید تارت لیمو است. تارت لیمو یک دسر لذیذ و پر از طعم است که دستور پخت بسیار ساده ای دارد. اگر از طرفدارن خوردن انواع تارت هستید به شما پیشنهاد میکنیم این دستور را حتما امتحان کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه تارت لیمو ترش توضیح داده شده است.

آموزش تارت لیمو ترش

مواد مورد نیاز

آرد ۲۲۵ گرم
کره خرد شده۱۲۵ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
زرده تخم مرغ۲ عدد
آب یخ۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای فیلینگ تارتمقدار
پوست لیمو۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو۱/۲ فنجان
شکر سفید۳/۴ پیمانه
کره ۱۷۰ گرم
تخم مرغ کامل بزرگ۳ عدد
زرده تخم مرغ ۳ عدد

دستور پخت موس لیمویی دسری لذیذ

مراحل درست کردن تارت لیمو ترش

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت.

  1. مرحله اول

    آرد، کره و پودر قند را درون غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید و تا جایی هم بزنید تا مخلوط شبیه پودر سوخاری شود.

  2. مرحله دوم

    در حین هم خوردن زرده های تخم مرغ را اضافه کنید تا باهم مخلوط شوند. سپس آب یخ را اضافه کنید و آنقدر عمل کنید تا خمیر یکدست شود. دستگاه را خاموش کنید.
    تارت لیمو ترش

  3. مرحله سوم

    روی سطح کار خود کمی آرد بپاشید.خمیر را از دستگاه روی سطح کار منتقل کنید و خیلی کم ورز بدهید تا به شکل توپ دربیاد. در پلاستیک بپیچید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.

  4. مرحله چهارم

    خمیر را از یخچال خارج کرده و بین دو کاغذ نچسب به ضخامت ۳ میلی متر پهن کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

  5. مرحله پنجم

    یک قالب تارت ۲۲ سانتی را چرب کرده و خمیر باز شده را کف قالب پهن کنید. لبه های خمیر را در اطراف قرار بدهید و اضافی خمیر را ببرید. کف خمیر را با چنگال چند سوراخ بزنید. قالب را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

  6. مرحله ششم

    قالب را از یخچال خارج کنید و روی خمیر را یک کاغذ روغنی پهن کنید. یک ظرف کوچک یا مقداری حبوبات روی آن قرار بدهید و قالب را ۱۵ دقیقه درون فر قرار بدهید. بعد از ۱۵ دقیقه کاغذ روغنی و ظرف روی تارت را بردارید و ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید.

  7. مرحله هفتم

    درون یک قابلمه کرده خرد شده، پوست لیمو ترش، شکر، آبلیمو و همه تخم مرغ ها را با همزن دستی خوب هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار بدهید و ۵ دقیقه مدام هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدست شده و غلیظ شود. سپس مخلوط را از یک صافی رد کنید.
    تارت لیمو ترش

  8. مرحله هشتم

    مخلوط را داخل تارت بریزید و قالب را فقط برای ۱۰ دقیقه داخل فر قرار بدهید. تارت را را نباید بیش از حد بپرید. سپس از فر خارج کرده بعد از خنک شدن ۲ ساعت داخل یخچال قرار بدهید و به دلخواه تزئین کنید.

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه تارت لیمو ترش
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا