انواع دسر

طرز تهیه رنگینک مخصوص عید فطر 94 (تصویری)

طرز تهیه رنگینک مخصوص عید فطر 94 (تصویری)

 

Eid-ul-Fitr way-made-Rngynk-for-94-image- (1)

 

رنگینک

 

آرد 2 لیوان  .  کره 200 گرم  .  پودر هل 1/2 قاشق چایخوری  .  دارچین 1/2 قاشق چایخوری

رطب یا خرما مقدار لازم  .  مغز گردو مقدار لازم  .  پودر قند یا پودر پسته برای تزیین

Eid-ul-Fitr way-made-Rngynk-for-94-image- (2)

 

Eid-ul-Fitr way-made-Rngynk-for-94-image- (3)

طرز تهیه :

کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود ، آرد را روی کره ذوب شده الک کنید ، با قاشق چوبی و حرارت متوسط مرتب هم بزنید تا آرد در کره سرخ شود ( دقت کنید آرد نسوزد ).

Eid-ul-Fitr way-made-Rngynk-for-94-image- (4)

پس از اینکه رنگ آرد طلایی شد پودر هل و پودر دارچین را اضافه کنید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

هسته خرماها را خارج کنید و داخل خرماها را با مغز گردو پر کنید و داخل ظرف در کنار هم بگذارید سپس مخلوط کره و آرد را روی خرماها بریزید تا روی آنها را بپوشانید.

Eid-ul-Fitr way-made-Rngynk-for-94-image- (5)

رنگینک را 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود سپس روی رنگینک را با پودر پسته یا پودر قند تزیین و سرو کنید.

Eid-ul-Fitr way-made-Rngynk-for-94-image- (6)

نکته ها : میتوانید مغز گردو را با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا تُست شود سپس استفاده کنید ، آرد سبوس دار مزه و طعم بهتری به رنگینک میدهد ، در بعضی دستورها آرد تفت داده میشود و پس از اینکه رنگ آرد طلایی شد کره به آن اضافه میشود.

 

++++++++++++++

++++++++++++++

++++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا