انواع خوراک تخم مرغ

طرز تهیه تخم مرغ شیرین و تند (تصویری)

طرز تهیه تخم مرغ شیرین و تند

(تصویری)

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (1)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (2)

تخم مرغ ، هل و انبه جزء خوردنی های مورد علاقه ی منه . من تو این دستورالعمل غذایی هر سه این ها رو استفاده کردم ، این ها در کنار هم واقعا خوشمزه هستن . ترکیبی از ادویه جات و ترشی انبه باعث میشه این غذامون طعم کمی شیرین و تند داشته باشه . طعم شیرین و تند در کنار هم باید غذا رو خوش طعم و خوشمزه کنه ، بهتون پیشنهاد می کنم این غذا رو امتحان کنین تا این طعم متفاوت رو بچشین.

 

نوشته های مشابه

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (3)

مواد مورد نیاز :

1 – 6 عدد تخم مرغ کاملا پخته شده
2 – 3 و 1/2 قاشق غذا خوری سس مایونز
3 – پیازچه
4 – یک الی دو قاشق غذا خوری هالاپینیوی سائیده شده
5 – یک و نیم قاشق چای خوری ترشی انبه ی تند
6 – نصف قاشق چای خوری ترکیب ادویه جات ترشی
7 – مقداری نمک و فلفل برای طعم دادن به غذا
8 – یک الی دو عدد تربچه ی ریز خرد شده ( من از تربچه های صبحانه فرانسوی استفاده کردم )

 


 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (4)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (5)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (6)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (7)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (8)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (9)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (10)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (11)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (12)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (13)

 

Mode - preparation - egg - sweet - and - presto - image (14)

طرز تهیه :

پختن تخم مرغ ها :
من در واقع می خوام تخم مرغ ها رو بخار پز کنم . برای این کار یه قابلمه ورداشتم و توش آب جوش ریختم و اون رو روی شعله قرار دادم ، بعد تخم مرغ هام رو توی یه سبد فلزی قرار دادم و به مدت 8 الی 9 دقیقه روی قابلمه گذاشتم . این روش خوبیه تا تخم مرغ ها رو بخار پز کنیم . بعد از اینکه تخم مرغ ها کاملا پخته شدن با یه قاشق یکی یکی باید اون ها رو از توی سبد بیرون بیاریم و توی یه کاسه ای که با آب سرد پر کردیم قرار بدیم . با این کار می خوایم حرارت تخم مرغ ها رو کم کنیم .
ریز ریز کردن سبزی ها :
زمانی که تخم مرغ ها تون گذاشتین تا بخار پز بشن ، می تونین از این تایم استفاده کنین و سبزی ها تون رو خرد کنین . پیاز چه ها و فلفل هالاپینیو و تربچه رو بیارین و حسابی ریز ریز شون کنین . بعد از خرد کردن سبزیجات اون ها رو کنار بذارین .
بیرون آوردن زرده ی تخم مرغ ها :
تخم مرغ ها رو که بعد از بخار پز کردن توی کاسه ی آب سرد انداخته بودین ، حالا وقتشه که از درون کاسه بیرون بیارید شون و پوست هر کدوم رو تک تک جدا کنین . من این روش رو برای پوست کندن تخم مرغ ها دوست دارم ، تخم مرغ ها رو به لبه ی کاسه می زنم تا ترک بخورن بعد روی یه سطح صاف غلت شون میدم . این کار باعث میشه پوست اون ها راحت تر کنده بشه . بعد از اینکه پوست هر 6 تا تخم مرغ مون رو جدا کردیم ، باید با یه چاقوی تیز تخم مرغ ها رو از قسمت طول نصف شون کنیم ، بعد زرده ها رو با انگشتا تون از وسط هر نیمه ی تخم مرغ بیرون میاریم و توی یه کاسه میریزیم . فقط موقع بیرون آوردن زرده ها باید حواستون باشه که سفیده ی تخم مرغ ها پاره نشن ، چون بعضی از قسمت های سفیده امکانش هست نازک و ظریف باشه .
مخلوط مواد :
تو این مرحله با سفیده ی تخم مرغ ها کاری نداریم ، فقط کاسه ای که زرده ها رو توش ریخته بودین ، بیارین و با یه چنگال زرده ها رو هم بزنین . بعد بهش سس مایونز اضافه کنین و دوباره به هم زدنشون ادامه بدین . وقتی که زرده و سس مایونز با هم ترکیب شدن ، وقتش رسیده که ادویه جات ، ترشی ، فلفل هالا پینیو و پیازچه های خرد شده رو توی کاسه اضافه کنین و همه ی مواد توی کاسه رو کاملا با هم مخلوط کنین . من نمک وفلفل رو به اندازه ای که دوست داشتم به موادم اضافه کردم ، شما هم بسته به سلیقه ی خودتون هر مقداری که دوست دارین اضافه کنین .
مرحله آخر :
من موادی که آماده کردم رو توی یه کیسه ی مخصوص شیرینی پزی ریختم ، بعد با فشار دادن کیسه وسط هر کدوم از سفیده های تخم مرغ رو با این مواد پر کردم اگه کیسه ی مخصوص شیرینی پزی دم دست ندارین می تونین با استفاده از یه کیسه ی پلاستیکی کوچیک و سوراخ کردن نوک کیسه این کار رو هم انجام بدین .
تک تک این سفیده های تخم مرغ رو با حوصله با موادی که داشتم پر کردم . در آخر هم مقداری از تربچه های خرد شده ای که داشتم رو برای تزئین روی مواد قرار دادم . من بعد از اینکه کارم تموم شد از این غذام یه عکس گرفتم و واستون گذاشتم ، می تونین این تخم مرغ های خوشمزه و نحوه ی تزئینشون رو تو تصویری ببینین . امید وارم که خوشتون امده باشه .

 

+++++++++++++

+++++++++++++

+++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا