طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت و سویا
همبرگر یکی از خوشمزه ترین فست فودهایی است که میتوانید به راحتی در منزل هم درست کنید. همبرگر آن از نوع خانگی طعم لذیذی دارد. شما میتوانید برای تهیه همبرگر از سویا استفاده کنید. برای طعمی بهتر میتوانید سویا را با گوشت ترکیب کنید.در ادامه این مطلب طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت و سویا ارائه شده است.
دستور تهیه همبرگر خانگی
| سویا | ۱ پیمانه |
| آب جوش | یک پیمانه |
| کاری،زردچوبه،آویشن،فلفل سیاه | از هر کدوم یک ق چ |
| بکینگ پودر | نصف قاشق چایخوری |
| نمک | یک ونیم قاشق چایخوری |
| کره | یک قاشق غذاخوری |
| پیاز | یک عدد |
| سیر | چهار حبه |
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
مراحل تهیه همبرگر گوشت و سویا در خانه
زمان مورد نیاز: ۳۰ minutes.
- مرحله اول
سویا را درون غذاساز بریزید و پودر کنید. اگر غذا ساز در دسترس ندارید میتوانید یا با آسیاب چند پالس بزنید یا با گوشکوب به خوبی بکوبید تا پودر شود. سپس یک پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید تا حالت خمیری بگیردو کره به دمای محیط رسیده را به سویا اضافه و هم بزنید تا با هم خوب ترکیب شوند.
- مرحله دوم
یک عدد پیاز را رنده کنید و آب پیاز را به خوبی بگیرید. یک ضرف مناسب انتخاب کنید و گوشت را داخل آن بریزید. سپس ۴ حبه سیر را رنده کرده و به گوشت اضافه کنید.
-
- مرحله سوم
پیاز آب گرفته شده، ادویه ها و مخلوط سویا و کره را به گوشت اضافه کرده و خوب ورز بدهید. اگر مواد شل بود میتوانید یک قاشق آرد به آن اضافه کنید.
- مرحله چهارم
برای قالب زدن میتوانید از درب یک ظرف پلاستیکی استفاده کنید. روی درب پلاستیکی یک تکه مشما بکشید. کمی از مواد را برادید و داخل درب باز کنید. مجددا روی آن مشما بکشید. به این صورت تمام مواد را قالب بزنید و به مدت چند ساعت درون فریزر قرار بدهید.
- مرحله پنجم
همبرگرها را بعد از چند ساعت از فریزر خارج کنید و درون روغن سرخ کرده و با خیارشور و گوجه نوش جان کنید.
طرز تهیه کتلت بدون گوشت با سیب زمینی خوشمزه
Based on 1 Review(s)
