طرز تهیه خوراک نخود و اسفناج اسپانیایی

خوراک نخود و اسفناج اسپانیایی از جمله غذاهای سنتی کشور اسپانیاست که به آسانی می توانید این غذای خوشمزه را در خانه درست کنید و از آن لذت ببرید. روش پخت این غذای بین المللی را با تمام مراحل آن در ادامه این مطلب نوشته شده است. نخود موجود در این غذای پروتئین لازم برای بدن شما را تامین خواهد کرد. در ادامه این مطلب طرز تهیه خوراک نخود و اسفناج اسپانیایی را بخوانید.

آموزش خوراک نخود و اسفناج اسپانیایی

مواد مورد نیاز

نخود پخته	۶۵۰ گرم
سر سیر	۱۲ حبه
پاپریکا	۳ قاشق غذاخوری
فنجان اسفناج	۲۵۰ گرم
آب	۱۲۵ میلی لیتر
نمک	به میزان لازم
روغن زیتون	به میزان لازم

طرز تهیه خوراک گل کلم با قارچ گیاهی و خوشمزه

مراحل پخت خوراک نخود و اسفناج اسپانیایی

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

مرحله اول
سیرها را پوست گرفته و سپس ریز رنده کنید. درن یک تابه مناسب کمی روغن زیتون برزید و روی حرارت قرار بدهید. سیر ها را اضافه کنید و کمی تفت بدهید.
مرحله دوم
پاپریکا را اضافه کنید، هم بزنید. اسفناجها را ریز خرد کرده و را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه آب و نمک را به دلخواه اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه بپزید.
مرحله سوم
نخود پخته شده را اضافه کنید، هم بزنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. وقتی آب خوراک کاملا کشیده شد آماده است. در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان کنید.

نکته:
می توانید از کنسرو نخود استفاده کنید، اما کنسرو نخود دارای مواد نگهدارنده و افزودنی است. ترجیحا از نخود خام استفاده کنید. نخود ها را به مدت یک یا دو ساعت یا تا زمانی که نرم شوند در آب جوش بپزید و آب آن را چند بار تعویض کنید. نخود را باید یک شب خیس کنید، هر چه بیشتر قبل از پخت خیس بخورد، سریعتر پخته می شود و نفخ آن گرفته میشود.