طرز تهیه كيمچي ( غذاي كشور كره )_تصویری
طرز تهیه كيمچي ( غذاي كشور كره )_تصویری
بهار94
مواد لازم :
سس ماهي يا سس سويا 10 قاشق سوپخوري
پودر فلفل قرمز دو قاشق سوپخوري
پياز 4 عدد متوسط
سير 5 حبه
شكر يك دو قاشق سوپخوري
كاهو ژاپني دو عدد بزرگ
نمك 100 گرم
زنجفيل 1 پنسه
گلابي 1 عدد
طرز تهيه :
اول كاهوها رو خورد كنيد و داخل آب نمك بريزيد . واجازه بديد 4 تا 5 ساعت بمونه .
سس ماهي يا سس سويا ، پودر فلفل قرمز ، سير، شكر و زنجفيل را داخل غذاساز بريزيد و خوب پوره و مخلوط كنيد . پياز و گلابي و پوست بكنيد و خرد كنيد و داخل غذاساز بريزيد .خوب پوره كنيد .
كاهوها را از آ ب بيرون بكشيد و اجازه بديد آبش كاملا كشيده بشه . كاهوها رو با سس مخلوط كنيد و خوب ماساژ بديد
نمك مواد را اندازه كنيد . كيمچي رو داخل يك ظرف دردار بريزيد و بمدت يك هفته داخل يخچال قرار بديد .كيمچي 6 تا 12 ماه قابل استفاده ست .
كساني كه گياهخوارن و يا دچار آلرژي هستند ميتونن سس سويا رو جايگزين سس ماهي كنند .
++++++++++++
++++++++++++
++++++++++++
