طرز تهیه مربای پوست گریپ فروت بدون تلخی (تصویری)

ابتدا گریپ فروت و لیمو را خوب بشورید. دو سر گریپ فروت لیمو را با چاقو برش بزنید بعد به چهار قسمت مساوی برش بزنید، به صورت ورق های نازک خرد کنید و هسته ها ی لیمو گریپ فروت را جدا کنید.

لیمو و گریپ فروت خرد شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و به آن ۶ فنجان آب اضافه کنید. بعد روی آن را بپوشانید به مدت ۲۴ ساعت کنار بگذارید.

سپس مواد داخل کاسه را درون یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا بجوشد. به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پوست گریپ فروت و لیمو نرم شود بجوشانید گهگاهی مواد را هم بزنید.

شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. بعد از این که شکر حل شد دوباره اجازه دهید مواد بجوشد و هر از گاهی هم بزنید تا مارمالاد آماده شود.

زمانی که حباب های روی سطح مارمالاد یا مربا به وجود آمد نشانه این است که مارمالاد شما به نقطه تنظیم رسیده است.

قابلمه را از روی حرارت بردارید اگر مارمالاد سفت نیست اجازه دهید یک دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهد.

برای انجام تست نعلبکی را که از قبل داخل فریزر قرار داده اید را از فریزر خارج کنید.

مقداری از مارمالاد را داخل نعلبکی بریزید و اجازه دهید تا خنک شود سپس با نوک انشگت روی مارمالاد فشار دهید اگر چروک شد به این معنی است که مارمالاد شما آماده است.

پس از این که مارمالاد کمی خنک شد داخل ظرف های مورد نظر خود بریزید بعد داخل یخچال نگه داری کنید.