انواع دلمه و کوکو و کتلتغذاهای اصلی

طرز تهیه کوکو عدس با سیب زمینی ساده و خوشمزه

کوکو یکی از ساده ترین غذاهای ایرانی است که در انواع و اقسام مختلف درست می شود. انواع کوکو در کمترین زمان و با کمترین مواد را یم توانید در خانه برای افراد خانواده درست کنید. که یک از این کوکو ها کوکوی عدس است که با مقداری عدس، سیب زمینی، پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه درست می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکو عدس را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه کوکو عدس

عدس۱پیمانه
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز۱ عدد
سیر۲ حبه
تخم مرغ۲ عدد
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاهبه مقدار لازم
زردچوبهبه مقدار لازم
آرد سوخاری۳ قاشق غذا خوری

سوپ هویج و عدس تند مخصوص گیاهخواران

طرزتهیه کوکو عدس

طرز تهیه کوکو عدس و سیب زمینی

  1. پختن عدس

    ابتدا عدس شسته شده را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و با مقداری آب روی حرارت بزارید بپزد. عدس ها را نباید زیاد به صورتی که پوست ان ها جدا شود بپزید کمی که پخته شد کفی است آبکش نمایید تا آب اضافی آن گرفته شود.

  2. آبپز کردن سیب زمینی ها

    سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و داخل یک قابلمه پر از آب بریزید و با کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا آبپز شود. بعد از این که پخت ان ها را پوره کنید و کنار بگذارید.

  3. ترکیب کردن سیب زمینی و عدس های له شده

    بعد از این که آب اضافی عدس ها گرفته شد داخل غذاساز بریزید تا خوب له شود. سپس عدس های له شده را داخل یک ظرف بریزید و به آن سیب زمینی آبپز و له شده را با هم مخلوط کنید.

  4. اضافه کردن پیاز و سیر

    پیاز را ریز رنده کنید و آبش را بگیرید و به پیاز و سیب زمینی اضافه کنید. سپس سیر را رنده کرده و به مواد اضافه کنید خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید.

  5. اضافه کردن تخم مرغ و آرد سوخاری

    در این مرحله می توانید تخم مرغ ها را به همراه آرد سوخاری به مواد اضافه کنید و با دست کمی مواد را ورز دهید.

  6. سرخ کردن کوکو

    ادویه ها را به مواد اضافه کنید و دوباره مواد را با دست ورز دهید تا همه مواد به هم بچسبند. با دست مقداری از مواد را بردارید فرم دهید و داخل روغن داغ سرخ کنید این کار را انجام دهید تا همه موادتان تمام شود. در آخر می توانید با گوجه، خیار شور و کاهو سرو کنید.

طرزتهیه کوکو عدس

نکات کلیدی:

  • در صورتی که عدس را نمی پزید عدس را چند ساعت خیس کنید و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید.
  • بعد از خیس کردن عدس می توانید عدس را به همراه بقیه مواد چرخ و با هم مخلوط کنید بعد در روغ داغ سرخ کنید.
  • در صورت تمایل می توانید کمی جعفری خرد شده یا سبزی کوکو به مواد اضافه کنید.
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه کوکو عدس
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا