غذاهای اصلی

آموزش درست کردن لازانیا با مرغ

29

طرز تهیه سس گوجه :

کره را در یک قابلمه آب کنید . پیاز را در آن سرخ کنید تا شفاف شوند . قارچ ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه آن را بپزید .
گوجه ها را در مخلوط کن ریخته و سپس به قارچها اضافه کنید . آن را آهسته بجوشانید و مرغ ها را به آن اضافه کنید . در همان حال سس خامه را آماده کنید


طرز تهیه سس خامه :

کره را آب کرده ، آرد را به آن بیفزائید . بمدت 2 تا 3 دقیقه آن را هم بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا غلیظ شود .


لایه بندی لازانیا :

کمی سس خامه را روی سینی فر ریخته ، سه ورقه لازانیای پخته شده را روی آن قرار دهید ، یک سوم از مخلوط مرغ و یک سوم از سس خامه را روی آن ریخته ، روی هر لایه پنیر بپاشید . این لایه بندی را تکرار کنید . در آخر روی آن پنیر رنده شده بریزید . به مدت 20 تا 25 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت آن را بپزید .


مواد اولیه :

گوشت مرغ پخته و خرد شده – دو فنجان
کره دو قاشق سوپ خوری کره (یا مارگارین)
پیاز یک عدد خرد شده
قارچ 150 گرم خرد شده
ریحان خشک شده – نصف قاشق چای خوری
پونه خشک شده – نصف قاشق چای خوری
نمک یک سوم قاشق چای خوری
فلفل یک سوم قاشق چای خوری
آب مرغ 300 گرم
آرد 3 قاشق سوپ خوری
پنیر ماتزارلا یک فنجان – خرد شده
ورقه لازانیا 8 تا ده عدد
پنیر ریکوتا نصف فنجان
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا