غذاهای اصلی
آموزش درست کردن کوکو سیب زمینی یونانی (پولپتس)
یک کوکوی سیب زمینی جذاب و آسان یونانی مناسب برای یک شام سبک یا پیش غذا که به صورت سرد هم سرو می شود.
مواد لازم برای 4 نفر:
سیب زمینی آب پز نیم کیلو
پنیر فتا 120 گرم
پیازچه ساطوری 5 عدد
شوید ساطوری 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
آرد سفید به میزان لازم
روغن آفتابگردان
نمک و فلفل سیاه
روش تهیه:
-سیب زمینی را رنده کنید. تخم مرغ را بزنید. پنیر را خرد کرده و با سیب زمینی، تخم مرغ، پیازچه، شوید و آبلیمو مخلوط کنید. مواد را کمی ورز دهید تا یک دست شود. نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
– روی مایه پولپتس را سلفون کشیده و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود، سپس از یخچال خارج کرده و از مایه به اندازه یک گردو برداشته و با دست به شکل کوکوهای گرد درآورید. آن ها را در آرد زده و هر طرفشان را 4-5 دقیقه در روغن سرخ کنید تا برشته و طلایی شود.
