خورش هاغذاهای اصلی

طرز تهیه بادنجان با انار دون

طرز تهیه بادمجان با انار دون

 بادمجان با انار دون

224242

طرز تهیه بادنجان با انار دون

مواد اولیه:

بادنجان متوسط =چهار عدد

شکر= دو قاشق غذاخوری

انار ترش =یک پیمانه

پیاز متوسط= دو تا سه عدد

روغن= به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوب=ه به میزان لازم

آب =4/1پیمانه

گردو نگینی خرد شده= نصف پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا بادنجان را پوست کنده و در آب نمک می‌گذاریم تا تلخی آن برود بعد آن را خشک و در روغن سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. در همان ظرف اول پیاز خرد شده را تفت می‌دهیم، تا طلایی شود، بعد انار ترش یا انار ملس را می‌ریزیم و خوب تفت می‌دهیم. سپس گردو نگینی شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنیم و به اندازه کافی آب می‌ریزیم و می‌گذاریم تا آب آن کشیده شود. بعد این مواد را در شکم بادنجان می‌ریزیم و بقیه مواد را در کنار بادنجان‌ها در ظرف سرو می‌ریزیم.

نکتـه:

اگر انار خیلی ترش بود شکر اضافه می‌کنیم.

 

 

 بادمجان با انار دون

 

 

مطالب مرتبط به بادمجان در سایت آشپزی ها :

  1. چگونه بادمجان را کبابی کنیم
  2. طرز تهیه بادمجان کباب
  3. طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی
  4. طرز تهیه بادمجان شکم پر
  5. جدیدترین پیش غذا + بادمجان گریل شده با سس ماست
  6. آموزش جدیدترین خورش ها + غوره بادمجان
  7. طرز تهیه ترشی بادمجان با تمبر هندی
  8. پاستا مرغ و بادمجان با سس آلفردو (تصویری)
  9. طرز تهیه خوراک مرغ و بادمجان (تصویری)
  10. حلقه بادمجان , پیش غذایی فوری و آسان
3/5 - (2 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا