طرز تهیه خوراک گل کلم با قارچ گیاهی و خوشمزه

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

1. مرحله اول

   کره و روغن را در یک تابه یا تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. پیاز را ریز و نگینی خرد کنید و درون تابه بریزید. پیاز را حدودا ۳ دقیقه تفت بدهید تا نرم شود.

2. مرحله دوم

   قارچ ها را بشویید و اضافه کنید و حدود ۴-۵ دقیقه تفت دهید. بهتر است قارچ را با حرارت بالا تفت بدهید تا آب نیندازد و به خوبی سرخ شود تا رنگ آن تغییر کند و در عین حال رطوبت خود را حفظ کند.
   

3. مرحله سوم

   زمانی که قارچ ها خوب سرخ شدند، گل کلم های خرد شده را اضافه کنید. حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که آنها کاملا طلایی و ترد شوند بپزید. سبزیجات باید خوب قهوه ای شوند.
   

4. مرحله چهارم

   آب سبزیجات را اضافه کنید و چند دقیقه بپزید تا سس کمی کم و غلیظ شود.

5. مرحله پنجم

   در آخر آویشن، ۱ قاشق غذاخوری جعفری و سیر را اضافه کنید. مواد را به خوبی زیرو رو کنید تا سیر تفت بخورد و با قارچ و گل کلم ترکیب شود و عطر آن بلند شود. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و برای پایان کار باقیمانده جعفری را روی خوراک بپاشید. خوراک را در ظرف مورد نظر سرو کنید.