طرز تهیه دبل دان برگر لذیذ و بی نظیر در خانه (تصویری)

ابتدا یک تابه روی حرات قرار دهید تا گرم شود و ۲ قاشق غذاخوری کره را در تابه ذوب کنید. سپس پیاز های خرد شده را به روغن اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه تفت دهید.

بعد از این که پیاز ها کمی نرم شدند و شروع به قهوه ای شدن کردند نصف آب را به پیاز ها اضافه کنید و به پختن ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود. بعد از آن باقی مانده آب را بریزید و دوباره این کار را تکرار کنید. بعد از ۳۰ دقیقه پیاز ها کاملا باید قهوه ای طلایی شوند و کمی نمک بپاشید هم بزنید بعد کنار بگذارید.

در این حین که پیازها در حال پختن هستند سس را آماده کنید. سس کچاپ را داخل یک کاسه کوچک بریزید و به آن سس مایونز، سرکه سفید و در صورت تمایل ترشی شوید اضافه کنید. بعد همه مواد را با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید.

یک تابه بزرگ را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس کره باقی مانده را روی تابه داغ ذوب کنید و نان ها را به سمت پایین برش دهید و داخل تابه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. بعد از آن حدود ۱ قاشق غذاخوری از سس را کف هر نان بمالید و کنار بگذارید.

ابتدا گوشت چرخ کرده را با دست کمی ورز دهید سپس گوشت را به ۸ گلوله کوچک تقسیم کنید. و با یک کفگیر ان فشره کنید تا به صورت گرد تخت دربیایند.

گلوله های فشرده گوشت را با فاصله داخل تابه بچنید و روی آن ها نمک بپاشید. به مدت ۱ دقیقه اجازه دهید تا گوشت ها بپزند. بعد از ۱ دقیقه گوشت ها را برگردانید و روی هر تکه گوشت مقداری از سس خردل بمالید و به مدت ۱ تا دقیقه دیگر اجازه دهید تا بپزند بعد از آن گوشت ها را برگردانید.

بلافاصله روی هر کدام از همبرگر ها یک ورق پنیر قرار دهید و اجازه دهید تا کمی آب شوند.

روی هر کدام از نان ها یک همبرگر با پنیر قرار دهید و ۱ قاشق غذاخوری پیاز بریزید. بعد دوباره روی پیاز ها یک همبرگر دیگر قرار دهید و روی آن کاهو، خیار شور و گوجه بگذارید. در آخر نان روی مواد بگذارید و کمی فشار دهید حال می توانید میل کنید. نوش جان