انواع خوراک مرغخورش هاغذاهای اصلی

طرز تهیه مرغ با انار خوشمزه

یکی از غذاهای که مناسب شب های سرد پاییز و زمستان است مرغ با انار می باشد که بسیار راحت و در کمترین زمان پخته می شود. این غذای خوشمزه و راحت را با آب انار و ملس انار مزه ای ملس خواهد داشت و همچنین برای شب یلدا هم مناسب خواهد بود. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ با انار را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه مرغ با انار

ران یا سینه مرغ۸ تکه
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
ملاس انار۱/۲ فنجان
آب انار۱/۳ فنجان
عسل۱/۴ فنجان
سرکه بالزامیک۱ قاشق غذاخوری
آب لیموی تازه۱ عدد
سیر ریز رنده شده۴ حبه
دانه انار۱ مشت
جعفری خرد شده۱ مشت
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه دسر با انار به ۳ روش ساده

طرز تهیه مرغ با انار

مراحل طرز تهیه مرغ با انار خوشمزه

  1. گرم کردن فر

    ابتدا فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

  2. مزه دار کردن مرغ با نمک

    مرغ ها با دستمال کاغذی خشک کنید سپس با نمک و فلفل سیاه مرغ ها را مزه دار کنید و به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا خوب مزه دار شوند.

  3. آماده کردن سس

    روغن زیتون را داخل یک کاسه بریزید و ملاس انار را به همراه آب انار، عسل، سرکه بالزامیک، آب لیمو و سیر اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.

  4. اضافه کردن سس به مرغ ها

    سپس مرغ ها را داخل یک طرف بزرگ قرار دهید و سس را روی مرغ ها بریزید به طوری که همه جای مرغ ها به سس آغشته شود. سپس به مدت حداقل ۳۰ دقیقه تا یک شب در یخچال قرار دهید.

  5. پختن مرغ

    مرغ ها را از طرف پوست داخل یک تابه بگذارید و سس ها را روی مرغ ها بریزید بعد روی حرارت قرار دهید تا خوب برشته شوند. بعد برگردانید تا طرف دیگر مرغ هم پخته شود.

  6. میزان پخت مرغ

    مرغ ها باید به صورتی بپزد که کاملا نرم شوند وقتی دما سنج را داخل گوشت فرو بردید درجه آن به ۱۶۵ برسد. حدودا برای سینه ۲۵ دقیقه و برای ران ۴۵ دقیقه زمان نیاز است. اگر از هر دو قسمت استفاده کردید سینه ها را که پخته شده است بردارید و ران ها به پختن ادامه دهند.

  7. قرار دادن در فر

    سپس همه مرغ ها سینی یا تابه فر قرار دهید و باقی مانده سس را هم اضافه کنید. فر را روی ۴۵۰ درجه تنظیم کنید بعد داخل فر بگذارید تا زمانی که پوست مرغ کاملا قهوه ای شود. حدودا به مدت ۱۲ دقیقه زمان نیاز است تا مرغ ها کاملا برشته شوند. هر ۳ تا ۴ دقیقه از فر خارج کنید و با فرچه از سس روی مرغ ها بمالید.

  8. تزیئن و سرو

    بعد داخل ظرف مورد نظر سروتان بکشید و با دانه های انار و جعفری خرد شده تزیئن کنید. در صورت تمایل می توانید با برنج زعفرانی سرو کنید. نوش جان

مرغ با انار
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه مرغ با انار
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا