طرز تهیه پاستا با سس گوجه بدون گوشت (تصویری)
پاستا یکی از انواع غذاهای معروف کشور ایتالیا است که در سراسر جهان شناخته شده و پر طرفدار می باشد. پاستا در انواع و روش های مختلف تهیه می شود. برخی از پاستاها با سس گوجه و برخی با سس سفید تهیه می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه پاستا با سس گوجه بدون گوشت را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه پاستا با سس گوجه
| پاستا پنه | ۴۰۰ گرم |
| روغن زیتون | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر ریز خرد شده | ۲ حبه |
| گوجه فرنگی پوره شده | ۳۵۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| جعفری تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| ریحان تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| پونه کوهی خشک | ۱ قاشق چایخوری |
| پنیر پارمزان رنده شده | به مقدار لازم |
طرز تهیه پاستا چیکن آلفردو رستورانی
طرز تهیه پاستا با سس گوجه بدون گوشت
- پختن پاستا
ابدا داخل یک قابلمه به مقدار لازم آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد پاستا را به آن اضافه کنید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان دهید تا آبپز شود.
- تفت دادن سبزیجات تازه و خشک شده با سیر
یک تابه روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل تابه بریزید. سپس ریحان تازه، جعفری تازه، پونه کوهی خشک شده و سیر خرد شده را داخل تابه بریزید و با هم تفت دهید.
-
- اضافه کرن پوره گوجه فرنگی و رب
سپس پوره گوجه فرنگی را به همراه رب به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. اجازه دهید به مدت ۸ دقیقه همه مواد به آرامی بجوشند.
- آبکش کردن پاستا و اضافه کردن پاستا به مواد سس
بعد از این که پاستا کمی پخت و نرم شد قبل از آبکش کردن ۱ لیوان از آب پاستا را بردارید و کنار بگذارید. سپس پاستا را به مواد سس اضافه کنید .
- مخلوط کردن پاستا با مواد سس
پاستا رابه مواد اضافه کنید و با هم ترکیب کنید آب پاستا به مواد اضافه کنید تا خوب مواد سس به پاستا آغشته شود.
- تزیئن و سرو
بعد از این که آب پاستا کشیده شد از روی حرارت و داخل ظرف مورد نظر بریزید و با ریحان تازه و پنیر پارمزان رنده شده تزیئن کنید. نوش جان
Based on 1 Review(s)
