انواع پلو و چلوغذاهای اصلی

طرز تهیه پلو مخلوط بوستون با فیلم آموزشی

پلو مخلوط یکی از انواع پلوها است که در سرتاسر جهان با روش ها و رسپی های مختلف تهیه می شود. که در ایران هم طرفداران خاص خودش را دارد که در اقصی نقاط مختلف کشور به روش های متفاوت تهیه می شود. شما می توانید پلو مخلوط را بنا به سلیقه و ذائقه خود با مواد اولیه متفاوت تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه پلو مخلوط بوستون را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه پلو مخلوط بوستون

سینه مرغ۱ عدد
برنج۲٫۵ پیمانه
لوبیا چیتی۱٫۵ پیمانه
سیر۲ حبه
رب گوجه فرنگی۱٫۵ قاشق غذاخوری
پودر پاپریکا۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه۱ قاشق چایخوری
پودر زیره۱ قاشق چایخوری
پودر گل محمدی۱ قاشق چایخوری
پودر دارچین۱ قاشق چایخوری
ادویه پلویی۱ قاشق چایخوری
زعفران دم شدهبه مقدار لازم
شوید خرد شدهبه مقدار لازم
پیاز۱ عدد
نمکبه مقدار لازم
آب۱/۲ لیوان

طرز تهیه سماق پلو با گوشت قلقلی

پلو مخلوط بوستون

طرز تهیه پلو مخلوط بوستون

  1. تفت دادن پیا

    ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل یک تابه بریزید بعد روی حرارت قرار دهید تا آب پیاز کشیده شود.

  2. اضافه کردن سیر، پاپریکا، فلفل سیاه و زیره

    کمی بعد که پیاز رنگش عوض شد. سیر را رنده کنید و به همراه پاپریکا، فلفل سیاه و زیره اضافه کنید با هم تفت دهید.

  3. اضافه کردن سینه مرغ و رب

    سینه مرغ خرد شده را به همراه نمک اضافه کنید و با هم تفت دهید تا رنگ مرغ ها کمی عوض شود. بعد از آن رب را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود.

  4. اضافه کردن لوبیا چیتی

    لوبیا چیتی ها را که از قبل پخته اید اضافه کنید و هم بزنید. بعد کمی آب اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد.

  5. اضافه کردن پودر گل محمدی، دارچین، ادویه پلویی و شوید

    پس از آن پودر گل محمدی، دارچین، ادویه پلویی و شوید خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را خاموش کنید و ۲ قاشق چایخوری زعفران دم کرده اضافه کنید هم بزنید.

  6. آبکش کردن برنج

    برنج را با هر روشی که دوست دارید بپزید. اگر آبکش می کنید کف روی برنج را با قاشق جدا کنید تا برنج بهتری داشته باشید. نسبت به حالت عادی یک مقدار زنده تر آبکش کنید تا برنج تان شفته نشود.

  7. دم گذاشتن پلو مخلوط بوستون

    ته دیگ مورد نظرتان را داخل قابلمه بگذارید. بعد مقداری برنج روی سیب زمینی ها بریزد و زعفران دم کرده به همراه مواد میانی برزید. این کار را به صورت لایه با لایه انجام دهید تا مواد تمام شود در آخر کمی آب و روغن اضافه کنید تا بهتر دم بکشد.

  8. سرو کردن

    پس از این که دم کشید داخل ظرف سروتان بکشید با ته دیگ تزئین بعد در کنار ماست، سالاد، انواع ترشی یا سبزی خورد میل کنید. نوش جان

طرز تهیه پلو مخلوط

فیلم طرز تهیه پلو مخلوط بوستون

2/5 - (2 امتیاز)
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه پلو مخلوط بوستون
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا